Go Back
Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Nährstoffdichte dieses Rezepts. Lassen Sie uns einen Blick auf die Hauptbestandteile werfen und die gesundheitlichen Vorteile jedes einzelnen erkunden.

Mini Chicken Pesto Pita Pizzas

Entdecken Sie die leckere Vielfalt der Mini Hähnchen Pesto Pita Pizzas! Dieses einfache Rezept kombiniert zartes Hähnchen, aromatisches Basilikumpesto und geschmolzenen Mozzarella auf einer knusprigen Vollkorn-Pita-Basis. Ideal für ein schnelles Abendessen, gesunde Snacks oder als Fingerfood für Partys. Gesund essen war noch nie so schmackhaft! Perfekt für Feinschmecker, die gesunde Zutaten lieben. Genießen Sie die Aromen und Nährstoffe dieser köstlichen Mini-Pizzas!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 kleine Vollkorn-Pitas

1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, zerrupft

1/2 Tasse Basilikumpesto

1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

1/4 Tasse getrocknete Tomaten, grob gehackt

1/4 Tasse Artischockenherzen, gehackt (aus der Dose oder im Glas, abgetropft)

1/4 Tasse schwarze Oliven, in Scheiben geschnitten

Frische Basilikumblätter, zur Garnitur

Olivenöl, zum Beträufeln

Salz und Pfeffer, nach Geschmack

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Pitas vorbereiten: Legen Sie die Vollkorn-Pitas auf das vorbereitete Backblech. Wenn Sie einen knusprigeren Boden wünschen, können Sie die Pitas für einige Minuten im Ofen vorbacken, bevor Sie die Beläge hinzufügen.

      Hähnchen mischen: In einer mittelgroßen Schüssel das zerrupfte Hähnchen mit der Hälfte des Basilikumpestos vermengen. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

        Pizzas belegen: Verteilen Sie etwa 1 Esslöffel des restlichen Pestos auf jeder Pita als Sauce. Geben Sie gleichmäßig die Hähnchen-Pesto-Mischung darauf.

          Belag hinzufügen: Streuen Sie den geriebenen Mozzarella gleichmäßig über das Hähnchen auf jeder Pita. Fügen Sie die getrockneten Tomaten, Artischockenherzen und schwarzen Oliven obendrauf hinzu.

            Backen: Stellen Sie die belegten Mini-Pizzas in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie 10-12 Minuten lang, bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist und die Ränder der Pitas goldbraun sind.

              Garnieren: Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Träufeln Sie ein wenig Olivenöl darüber und garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern vor dem Servieren.

                Servieren: Schneiden Sie die Mini-Pizzas in Viertel und servieren Sie sie warm mit einem Beilagensalat oder gemischtem Grün!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen