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Mini-Hähnchen-Fajita-Pizza-Bites sind eine köstliche Fusion aus zwei beliebten Gerichten: der klassischen Fajita und der italienischen Pizza. Diese kleinen Häppchen vereinen die würzigen Aromen von mariniertem Hähnchen und frischem Gemüse auf einem knusprigen Pizzateig, was sie zu einem idealen Snack für Partys, Filmabende oder einfach nur für einen gemütlichen Abend zu Hause macht. Die Kombination aus zartem Hähnchen, buntem Gemüse und geschmolzenem Käse sorgt nicht nur für ein geschmackliches Erlebnis, sondern spricht auch die Augen an.

Mini Chicken Fajita Pizza Bites

Entdecken Sie die köstlichen Mini-Hähnchen-Fajita-Pizza-Bites, die perfekt für jede Gelegenheit sind! Diese kleinen Snacks kombinieren die würzigen Aromen von mariniertem Hähnchen und frischem Gemüse auf knusprigem Pizzateig und sind ideal für Partys, Filmabende oder einen entspannten Abend zu Hause. Mit einfach zuzubereitenden Zutaten und Anpassungsmöglichkeiten für unterschiedliche diätetische Bedürfnisse sorgt dieses Rezept für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
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Zutaten
  

450 g Hähnchenbrust, gewürfelt

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Chilipulver

1 Teelöffel Kreuzkümmel

1 Teelöffel Paprika

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 mittlere grüne Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

1 mittlere rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten

1 mittelgroße Zwiebel, in Ringe geschnitten

1 Packung (225 g) Pizzateig, gekauft oder selbstgemacht

1 Tasse Mozzarella-Käse, gerieben

½ Tasse Salsa

Frischer Koriander, zur Garnitur

Sauerrahm oder griechischer Joghurt, zum Servieren (optional)

Anleitungen
 

Hähnchen vorbereiten: In einer Schüssel das gewürfelte Hähnchen mit dem Olivenöl, Chilipulver, Kreuzkümmel, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen. Gut umrühren, bis das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

    Hähnchen anbraten: Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das gewürzte Hähnchen hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten lang garen, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist. Danach aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

      Gemüse sautieren: In derselben Pfanne die geschnittene grüne Paprika, rote Paprika und Zwiebel hinzufügen. Für etwa 5-6 Minuten anbraten, bis das Gemüse zart ist. Vom Herd nehmen und mit dem gebratenen Hähnchen gut vermengen.

        Pizzateig vorbereiten: Den Ofen auf 220°C (425°F) vorheizen. Auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche den Pizzateig auf etwa 0,5 cm Dicke ausrollen. Mit einem runden Ausstecher (ca. 5-7 cm Durchmesser) Kreise aus dem Teig ausstechen.

          Pizza-Bites zusammenstellen: Die Teigkreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jeden Kreis leicht mit Olivenöl bestreichen. Mit einem Löffel Salsa belegen, gefolgt von einer großzügigen Menge der Hähnchen- und Gemüsemischung. Zum Schluss mit geriebenem Mozzarella bestreuen.

            Backen: Das Blech in den vorgeheizten Ofen geben und die Pizza-Bites etwa 12-15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.

              Servieren: Die Pizza-Bites nach dem Herausnehmen aus dem Ofen ein paar Minuten abkühlen lassen. Mit frischem Koriander garnieren und warm mit Sauerrahm oder griechischem Joghurt zum Dippen servieren.

                Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 24 Mini-Pizza-Bites

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie die Pizza-Bites auf einem dekorativen Plattenspieler oder Holzbrett für eine rustikale Präsentation.