Go Back
Hähnchen und Avocado sind zwei Zutaten, die in der modernen Küche sehr geschätzt werden. Hähnchenbrust ist nicht nur eine hervorragende Proteinquelle, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob gegrillt, gebraten oder in Salaten – Hähnchen passt zu nahezu jedem Gericht. Avocado hingegen ist bekannt für ihren hohen Gehalt an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie verleiht Gerichten nicht nur eine cremige Konsistenz, sondern auch einen einzigartigen Geschmack. Zusammen bilden diese beiden Zutaten die perfekte Grundlage für unsere Mini Hähnchen-Avocado-Toasties.

Mini Chicken Avocado Toasties

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Hähnchen-Avocado-Toasties, die perfekte Wahl für jeden Anlass! Diese kleinen Snacks kombinieren die Cremigkeit von frischer Avocado mit zartem Hähnchen und sind einfach zuzubereiten. Sie eignen sich hervorragend als Partyhäppchen, Vorspeise oder schneller Snack. Verwenden Sie saisonale Zutaten für den besten Geschmack und genießen Sie die zahlreichen Variationsmöglichkeiten, um Ihre Gäste zu begeistern. Bereiten Sie sich darauf vor, diese herzhaften Köstlichkeiten schnell zu lieben!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

8 Scheiben Vollkornbrot

1 reife Avocado

1 Tasse gekochte Hähnchenbrust, zerrupft (für Bequemlichkeit kann auch Brathähnchen verwendet werden)

1/2 Tasse griechischer Joghurt

1 Esslöffel Limettensaft

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/2 Teelöffel Chilipulver (optional, für eine scharfe Note)

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Olivenöl zum Bestreichen

Anleitungen
 

Avocado-Aufstrich zubereiten: In einer mittleren Schüssel die reife Avocado mit einer Gabel gründlich zerdrücken. Den griechischen Joghurt, Limettensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz, Pfeffer und optional das Chilipulver hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine glatte und cremige Masse entsteht.

    Brot rösten: Den Ofen auf 175°C vorheizen. Die Scheiben Vollkornbrot auf ein Backblech legen und auf beiden Seiten leicht mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis das Brot goldbraun und knusprig ist.

      Hähnchen und Avocado-Mischung vereinen: In einer separaten Schüssel das zerrupfte Hähnchen mit der Hälfte des Avocado-Aufstrichs vermengen. Achte darauf, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Mischung überzogen ist.

        Toasties zusammenstellen: Sobald das Brot geröstet ist, wirst du es aus dem Ofen nehmen. Eine Schicht der verbleibenden Avocado-Mischung auf jede Brotscheibe streichen. Dann jede Scheibe großzügig mit der Hähnchenmischung belegen.

          Dekorieren und Servieren: Frisch gehackten Koriander oder Petersilie über das Hähnchen streuen. Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du etwas Olivenöl träufeln oder eine Prise Chili-Flocken für Schärfe hinzufügen.

            Schneiden und genießen: Jedes Toast in mundgerechte Quadrate oder Dreiecke schneiden, um mini Toasties zu kreieren. Sofort servieren als köstliche Vorspeise oder schnellen Snack!

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4-6 Portionen