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Mini Cheddar Cornbread Sliders sind die perfekte Wahl für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften, einfach zuzubereitenden Snack sind. Diese kleinen, saftigen Häppchen kombinieren die Süße von Maisbrot mit dem würzigen Geschmack von scharfem Cheddar-Käse und sind ideal für Partys, Grillabende oder einfach als Snack für zwischendurch. Die Ursprünge des Maisbrots reichen bis in die Native American-Kultur zurück, wo Mais als Grundnahrungsmittel diente. In der südlichen Küche der Vereinigten Staaten hat sich das Maisbrot zu einem beliebten Begleiter für viele Gerichte entwickelt, insbesondere zu Eintöpfen und Grillgerichten.

Mini Cheddar Cornbread Sliders

Entdecken Sie das Rezept für Mini Cheddar Cornbread Sliders, die perfekten Häppchen für jeden Anlass! Diese kleinen, herzhaften Snacks vereinen die Süße von Maisbrot mit dem würzigen Geschmack von Cheddar-Käse. Einfach zuzubereiten und vielseitig anpassbar, eignen sie sich ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie sie warm und erweitern Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack mit zusätzlichen Zutaten wie Bacon oder verschiedenen Käsesorten.
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Zutaten
  

1 Tasse Maismehl

1 Tasse Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Salz

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional, für einen kleinen Kick)

1/4 Tasse Zucker

1 Tasse Milch

1/3 Tasse Pflanzenöl

2 große Eier

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Dose (425 g) cremigen Mais

1/2 Tasse gekochter und zerbröselter Speck (optional, für zusätzlichen Geschmack)

12 Rinder- oder Putenhackfleisch-Patties (optional, um die Slider zu machen)

Salat, Tomaten und Ihre Wahl an Soßen zum Servieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie ein Mini-Muffinblech ein oder legen Sie es mit Mini-Muffinförmchen aus.

    Trockene Zutaten Vermengen: In einer großen Schüssel das Maismehl, Weizenmehl, Backpulver, Salz, Cayennepfeffer (falls verwendet) und Zucker mit einem Schneebesen gut vermischen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

      Nasse Zutaten Mischen: In einer separaten Schüssel die Milch, das Pflanzenöl und die Eier gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.

        Mischungen Kombinieren: Geben Sie die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und rühren Sie vorsichtig, bis alles gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, die Mischung nicht zu überarbeiten.

          Käse und Mais Hinzufügen: Fügen Sie vorsichtig den geriebenen Cheddar-Käse und den cremigen Mais hinzu und heben Sie diese unter den Teig. Falls Sie Speck verwenden, können Sie diesen ebenfalls jetzt hinzufügen.

            Muffinblech Füllen: Verwenden Sie einen Esslöffel, um jede Muffinform etwa zu zwei Dritteln mit dem Maisbrotteig zu füllen.

              Backen: Stellen Sie das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Muffins ca. 12-15 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

                Patties Braten: Wenn Sie Fleischpatties verwenden, bereiten Sie diese während des Backens der Maisbrot-Slider in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu, bis sie durchgegart sind (ca. 3-4 Minuten pro Seite).

                  Slider Zusammenstellen: Sobald die Maisbrot-Muffins gebacken und leicht abgekühlt sind, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften. Legen Sie ein Patty auf die untere Hälfte, fügen Sie Salat, Tomate und Ihre Lieblingssoße hinzu und setzen Sie die obere Hälfte des Maisbrots darauf.

                    Servieren: Arrangieren Sie die Slider auf einer großen Platte und servieren Sie sie warm. Genießen Sie diese köstlichen Häppchen als Vorspeise oder Hauptgericht!