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Die Caprese-Spieße sind inspiriert von einem klassischen italienischen Salat, der aus frischen Tomaten, Mozzarella und Basilikum besteht. Dieses einfache, aber schmackhafte Gericht stammt ursprünglich von der Insel Capri und ist eine Hommage an die frischen Aromen und die mediterrane Lebensart. Die Kombination aus saftigen Kirschtomaten, cremigem Mozzarella und aromatischen Basilikumblättern sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl erfrischend als auch sättigend ist.

Mini Caprese Bites

Entdecken Sie die köstlichen Caprese-Spieße, eine erfrischende italienische Vorspeise, die Ihre Gäste begeistern wird. Diese kleinen Häppchen kombinieren saftige Kirschtomaten, cremigen Mozzarella und aromatischen Basilikum – ideal für Partys oder als Snack für zwischendurch. Mit wenigen hochwertigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung lassen sie sich schnell kreieren und präsentieren. Genießen Sie die Aromen des Sommers in Italien!
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Zutaten
  

16 Kirschtomaten

16 frische Basilikumblätter

225 g frische Mozzarella-Kugeln (Bocconcini), bei Bedarf halbiert

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

1 Esslöffel extra natives Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

16 kleine Spieße oder Zahnstochern

Anleitungen
 

Zutaten vorbereiten: Spülen Sie die Kirschtomaten und Basilikumblätter unter kaltem Wasser ab. Trocknen Sie sie vorsichtig mit einem Papiertuch. Wenn Sie große Mozzarella-Kugeln verwenden, schneiden Sie diese in der Mitte durch.

    Spieße zusammenstellen: Nehmen Sie einen Spieß oder Zahnstocher und stecken Sie zuerst eine Kirschtomate auf. Danach folgen ein Basilikumblatt und eine Mozzarella-Kugel. Wiederholen Sie diese Reihenfolge (Tomate, Basilikum, Mozzarella) ein zweites Mal, um einen schönen Schichtungseffekt zu erzielen. Zielen Sie darauf ab, zwei Sets von Tomate-Basilikum-Mozzarella pro Spieß zu bilden.

      Die Häppchen würzen: Sobald alle Spieße zusammengestellt sind, träufeln Sie die extra Natives Olivenöl und die Balsamico-Glasur darüber. Bestreuen Sie die Spieße leicht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

        Servieren: Arrangieren Sie die Spieße auf einer Servierplatte. Für eine ansprechende Präsentation können Sie zusätzliche Basilikumblätter oder einen weiteren Drizzle Balsamico-Glasur hinzufügen.

          Genießen: Servieren Sie die Spieße sofort bei Raumtemperatur als erfrischenden Appetizer oder Snack!

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 15 Minuten | 8 Portionen