Mini Buffalo Chicken Waffle Tacos

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Mini Buffalo Chicken Waffle Tacos, eine kreative Kombination aus würzigem Buffalo-Hühnchen und knusprigen Waffeln. Ideal für gesellige Abende oder als schnelles Abendessen, lassen sich diese Taco-Waffeln individuell anpassen, je nach Vorliebe für Schärfe und zusätzliche Zutaten. Verleihen Sie Ihrem nächsten Snack oder Feierlichkeit einen außergewöhnlichen Kick und imponieren Sie Familie und Freunden mit diesem einzigartigen Geschmackserlebnis.

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Zutaten

Für die Waffel-Tacos:

2 Tassen Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

½ Teelöffel Salz

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

¼ Tasse geschmolzene Butter

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

Kochspray

Für die Buffalo-Hühnchen-Füllung:

2 Tassen gekochtes, zerrissenes Hühnchen (Rotisserie-Hühnchen eignet sich hervorragend)

½ Tasse Buffalo-Wing-Sauce (nach Geschmack anpassen)

¼ Tasse Frischkäse, weich

¼ Tasse Ranch-Dressing

1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Zum Servieren:

Zusätzliche Buffalo-Wing-Sauce

Gewürfelter Sellerie und Karotten (zum Garnieren)

Anleitungen

Bereite die Waffelmischung zu: In einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz gut vermengen. In einer separaten Schüssel Buttermilch, Eier und geschmolzene Butter verrühren. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig mischen, bis gerade so alles verbunden ist. Dann den geriebenen Cheddar-Käse vorsichtig unterheben.

Waffeleisen vorbereiten: Heize dein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vor. Sprühe es leicht mit Kochspray ein, um ein Festkleben zu verhindern.

Waffel-Tacos backen: Gieße eine kleine Menge des Teigs (ca. ¾ Tasse, je nach Größe deines Waffeleisens) in das vorgeheizte Waffeleisen. Schließe den Deckel und koche die Waffeln für 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Entferne die Waffel vorsichtig und forme sie sofort zu einem Taco. Lege sie in einen warmen Ofen (200°F/93°C), um sie während des Backens der restlichen Waffeln warm zu halten.

Buffalo-Hühnchen-Füllung zubereiten: In einer mittleren Schüssel das zerrissene Hühnchen mit der Buffalo-Wing-Sauce, dem Frischkäse und dem Ranch-Dressing gut vermengen. Rühre alles um, bis die Mischung gleichmäßig verteilt ist.

Waffel-Tacos füllen: Wenn alle Waffeln fertig gebacken und warm sind, fülle jeden Taco großzügig mit der Buffalo-Hühnchen-Mischung.

Garnieren und Servieren: Oberhalb der gefüllten Waffel-Tacos zusätzliche Buffalo-Wing-Sauce, gewürfelten Sellerie, Karotten und eine Prise gehackte Frühlingszwiebeln streuen. Sofort servieren, um den besten Geschmack und die ideale Textur zu gewährleisten.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Mini-Tacos