Mini BBQ Jackfruit Sliders

In einer Welt, die zunehmend auf pflanzliche Ernährung setzt, sind kreative und köstliche Rezepte für vegane und vegetarische Gerichte gefragter denn je. Die rauchigen Mini BBQ Jackfruit Slider sind ein perfektes Beispiel dafür, wie man mit einer faszinierenden Zutat ein herzhaftes und befriedigendes Gericht zubereiten kann. Diese Slider sind nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern bieten auch eine wunderbare Möglichkeit, Familie und Freunde mit etwas Einzigartigem zu beeindrucken. Die Kombination aus zarter Jackfrucht, würziger BBQ-Sauce und knusprigem Coleslaw sorgt für einen unwiderstehlichen Genuss, der selbst Fleischliebhaber begeistern wird.

Mini BBQ Jackfruit Sliders

Entdecken Sie die köstlichen rauchigen Mini BBQ Jackfruit Slider, die perfekt für jeden Anlass sind! Diese pflanzlichen Slider kombinieren die zarte Textur der Jackfrucht mit aufregenden Aromen von BBQ-Sauce, geräuchertem Paprika und frischem Coleslaw. Ideal für Grillpartys oder ein schnelles Abendessen - sie begeistern nicht nur Veganer! Holen Sie sich jetzt die Zutaten und tauchen Sie ein in die Welt der kreativen, gesunden Küche.

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Zutaten

1 Dose (20 oz) junge grüne Jackfrucht in Wasser oder Lake, abgetropft und abgespült

1 Esslöffel Olivenöl

1 kleine Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Teelöffel geräucherter Paprika

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

1/4 Teelöffel Cayennepfeffer (optional für Schärfe)

1 Tasse BBQ-Sauce (hausgemacht oder gekauft)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

12 Mini-Slider-Brötchen

Frischer Coleslaw (optional, zum Garnieren)

Essiggurken (optional, zum Servieren)

Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren)

Anleitungen

Jackfrucht vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Dose Jackfrucht abzutropfen und gut abzuspülen. Entfernen Sie die Kerne und schneiden Sie die Jackfrucht in kleinere Stücke, während Sie sie zerkleinern (es sollte wie gezupftes Fleisch aussehen).

Aromaten anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten lang an, bis sie glasig wird. Rühren Sie den gehackten Knoblauch ein und braten Sie ihn eine weitere Minute an, bis er duftet.

Jackfrucht hinzufügen: Fügen Sie die zerkleinerte Jackfrucht zur Zwiebel-Knoblauch-Mischung hinzu und braten Sie alles etwa 5-7 Minuten an. Lassen Sie die Jackfrucht für einige Momente ohne Rühren karamellisieren, um einen intensiven Geschmack zu entwickeln.

Würzen: Geben Sie den geräucherten Paprika, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer (falls verwendet), Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, um die Jackfrucht gleichmäßig mit den Gewürzen zu überziehen.

Mit BBQ-Sauce kombinieren: Gießen Sie die BBQ-Sauce über die Jackfruchtmischung. Rühren Sie gut um, damit alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln. Gelegentlich umrühren, damit die Jackfrucht die Aromen aufnimmt und einen rauchigen Geschmack entwickelt.

Slider-Brötchen vorbereiten: Während die Jackfrucht köchelt, rösten Sie die Mini-Slider-Brötchen in einem Ofen oder einer Pfanne leicht an, bis sie goldbraun sind.

Slider zusammenstellen: Sobald die Jackfrucht fertig ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Geben Sie eine großzügige Menge der BBQ-Jackfrucht-Mischung auf die Unterseite jedes Slider-Brötchens. Wenn gewünscht, fügen Sie eine kleine Menge Coleslaw hinzu, um zusätzlichen Crunch zu erhalten, und decken Sie es mit der oberen Hälfte des Brötchens ab.

Servieren und genießen: Arrangieren Sie die Slider auf einer Servierplatte und fügen Sie Essiggurken hinzu, garnieren Sie alles nach Belieben mit frischem Koriander oder Petersilie. Sofort warm servieren!

Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 12 Slider