Mini Baked Oats Cups

In der Welt der schnellen und gesunden Snacks gewinnen Haferflocken zunehmend an Beliebtheit. Diese nahrhaften und vielseitigen Zutaten sind nicht nur in der Frühstückskategorie verankert, sondern finden auch ihren Platz in einer Vielzahl von Rezepten, die sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sind. Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die zur Förderung der Verdauungsgesundheit beitragen, und sie bieten eine langanhaltende Energiequelle, die ideal für den Start in den Tag oder als Snack für zwischendurch ist.

Entdecken Sie ein einfaches und köstliches Rezept für nussige Mini Haferflocken-Tassen, die perfekt als schneller Snack oder Frühstück geeignet sind. Mit gesunden Zutaten wie Haferflocken, Nüssen und Trockenfrüchten bieten sie eine nahrhafte und leckere Snack-Option für die ganze Familie. Diese kleinen Tassen sind einfach zuzubereiten und lassen sich nach Belieben variieren – ideal für jeden Anlass! Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie gesunde Kreativität in der Küche.

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Zutaten

2 Tassen Haferflocken (groß oder klein)

1 Tasse Milch (milchhaltig oder pflanzlich)

1 reife Banane, zerdrückt

1/4 Tasse Ahornsirup (oder Honig)

1/4 Tasse Mandelbutter (oder jede andere Nussbutter)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Zimt

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gehackte Nüsse (Walnüsse, Mandeln oder Pekanüsse)

1/2 Tasse Trockenfrüchte (Cranberries, Rosinen oder gehackte Datteln)

Optionale Toppings: frisches Obst, Joghurt oder Nussbutter

Anleitungen

Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor und fetten Sie eine Muffinform leicht ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.

Geben Sie in eine große Schüssel die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Salz. Rühren Sie alles gut durch, bis es gleichmäßig vermischt ist.

In einer separaten Schüssel vermengen Sie die Milch, die zerdrückte Banane, den Ahornsirup, die Mandelbutter und den Vanilleextrakt, bis die Mischung schön glatt ist.

Gießen Sie die nassen Zutaten in die trockenen Zutaten und rühren Sie alles gut um, bis es vollständig gemischt ist. Heben Sie die gehackten Nüsse und die Trockenfrüchte vorsichtig unter.

Verwenden Sie einen Löffel oder einen Eisportionierer, um die Haferflocken-Mischung gleichmäßig in die vorbereitete Muffinform zu verteilen, wobei Sie jede Tasse etwa zu 3/4 füllen.

Backen Sie die Tassen im vorgeheizten Ofen für 18-20 Minuten, bis die Ränder goldbraun und die Mitte fest erscheint.

Nach dem Backen nehmen Sie die Tassen aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten abkühlen, bevor Sie sie vorsichtig aus der Form nehmen.

Genießen Sie die Tassen warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter aufbewahren. Servieren Sie sie mit frischem Obst, einem Schuss Nussbutter oder einem Klecks Joghurt!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Mini Tassen