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Die mediterrane Küche ist nicht nur für ihre köstlichen und vielfältigen Aromen bekannt, sondern auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Diese kulinarische Tradition, die Länder wie Italien, Griechenland und Spanien umfasst, legt großen Wert auf frische Zutaten, gesunde Fette und eine Fülle von Gemüse. Die mediterrane Diät gilt als eine der gesündesten Ernährungsweisen der Welt und ist reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und gesunden Fetten, die zur Förderung der allgemeinen Gesundheit beitragen können.

Mediterranean Salad

Entdecken Sie den Mediterranen Brillanz Salat, ein köstliches und gesundes Gericht, das die Aromen des Mittelmeers vereint. Mit frischen Kirschtomaten, knackigen Gurken, bunten Paprika, roten Zwiebeln und herzhaften Kalamata-Oliven bietet dieser Salat eine Farbenpracht, die begeistert. Feta und frische Kräuter vollenden das Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht, ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch schnell zubereitet. Genießen Sie das Beste der mediterranen Küche!
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Zutaten
  

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Gurke, gewürfelt

1 Paprika (rot oder gelb), gewürfelt

1 rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Kalamata-Oliven, entsteint und halbiert

1 Tasse Feta-Käse, zerbröselt

1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt

1/4 Tasse frische Minze, gehackt

1/4 Tasse natives Olivenöl extra

2 Esslöffel Rotweinessig

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Gemüse vorbereiten: Beginnen Sie damit, die Kirschtomaten, die Gurke, die Paprika und die Petersilie unter kaltem Wasser abzuspülen. Schneiden Sie die Kirschtomaten in der Mitte durch, würfeln Sie die Gurke und die Paprika und schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe.

    Zutaten kombinieren: Geben Sie die halbierten Kirschtomaten, die gewürfelte Gurke, die gewürfelte Paprika, die geschnittene rote Zwiebel und die Kalamata-Oliven in eine große Rührschüssel. Vermengen Sie die Zutaten vorsichtig.

      Feta und Kräuter hinzufügen: Fügen Sie nun den zerbröselten Feta-Käse, die gehackte Petersilie und die gehackte Minze zur Mischung hinzu. Diese frischen Kräuter verleihen Ihrem Salat eine erfrischende Note.

        Dressing zubereiten: In einer separaten kleinen Schüssel das natives Olivenöl extra, den Rotweinessig, den getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer miteinander verrühren, um ein würziges Dressing herzustellen.

          Dressing und Salat kombinieren: Gießen Sie das Dressing über die Salatzutaten in der großen Schüssel. Vermengen Sie alles vorsichtig, bis der Salat gleichmäßig mit dem Dressing überzogen ist.

            Probieren und anpassen: Probieren Sie den Salat und passen Sie die Würze nach Belieben mit zusätzlichem Salz, Pfeffer oder Olivenöl an.

              Servieren: Lassen Sie den Salat etwa 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie ihn servieren, damit sich die Aromen gut vermischen können. Servieren Sie ihn kühl oder bei Raumtemperatur.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min | 30 Min | 4-6 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Salat in einer großen, eleganten Schüssel und garnieren Sie ihn mit zusätzlichen Blättern frischer Minze und einem Spritzer Olivenöl, um die Farben und Aromen hervorzuheben.