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In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele von uns nach einfachen, aber schmackhaften Rezepten, die sich leicht zubereiten lassen und gleichzeitig den Gaumen verwöhnen. Das Zesty Mediterranean Zitrone Knoblauch-Hähnchen ist genau das richtige Gericht, um die Aromen des Mittelmeers in Ihre Küche zu bringen. Mit einer harmonischen Kombination aus frischen Zutaten und Gewürzen ist dieses Rezept nicht nur köstlich, sondern auch gesund und nahrhaft. In diesem Artikel werden wir die verschiedenen Aspekte dieses Rezepts erkunden, einschließlich der Zubereitung, der gesundheitlichen Vorteile und der perfekten Kombinationen, um das Gericht zu vervollständigen.

Mediterranean Lemon Garlic Chicken Thighs

Entdecken Sie das Zesty Mediterranean Zitrone Knoblauch-Hähnchen – ein einfaches und köstliches Rezept, das den typischen Geschmack des Mittelmeers in Ihre Küche bringt. Mit einer saftigen Marinade aus frischem Zitronensaft, aromatischem Knoblauch und olivenölhaltigen Kräutern sorgt dieses Gericht für ein geselliges Essen, das sowohl gesund als auch nahrhaft ist. Ideal für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe. Lassen Sie sich von mediterranen Aromen verwöhnen!
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Zutaten
  

4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

4 Knoblauchzehen, gehackt

Schale von 1 Zitrone

Saft von 2 Zitronen

60 ml extra natives Olivenöl

1 Esslöffel frischer Oregano, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Oregano)

1 Esslöffel frischer Thymian, gehackt (oder 1 Teelöffel getrockneter Thymian)

1 Teelöffel rote Paprikaflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Zitronenscheiben, zum Servieren

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer großen Schüssel gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, Oregano, Thymian, rote Paprikaflocken, Salz und Pfeffer gut vermengen. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decken Sie die Schüssel ab und marinieren Sie die Hähnchen mindestens 1 Stunde lang im Kühlschrank, vorzugsweise über Nacht, um die Aromen zu intensivieren.

    Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

      Für das Backen vorbereiten: Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Kühlschrank und lassen Sie es etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, damit es gleichmäßig gart. Legen Sie die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben in eine große, mit Backpapier ausgelegte oder leicht gefettete Auflaufform.

        Hähnchen backen: Gießen Sie die restliche Marinade über die Hähnchenschenkel. Backen Sie diese im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten lang, bis die Hühnerhaut knusprig und goldbraun ist und die Innentemperatur 75°C (165°F) erreicht.

          Überbacken für extra Knusprigkeit (optional): Für eine noch knusprigere Haut stellen Sie den Ofen in den letzten 3-5 Minuten auf Grillmodus und achten Sie darauf, dass es nicht anbrennt.

            Ruhen lassen und garnieren: Nach dem Backen das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit frischer Petersilie garnieren und Zitronenscheiben an die Seite legen, um einen zusätzlichen Zitrusgeschmack zu verleihen.

              Servieren: Servieren Sie das Hähnchen mit einem frischen griechischen Salat, Reis-Pilaf oder geröstetem Gemüse für ein vollständiges mediterranes Mahl.