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Die Ahorn-Röstäpfel-Spieße sind eine wunderbare Kombination aus süßen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und dem unverwechselbaren Geschmack von purem Ahornsirup. Besonders in der kühleren Jahreszeit erfreuen sich solche Gerichte großer Beliebtheit, da sie sowohl als Snack als auch als Dessert serviert werden können. Ursprünglich in der nordamerikanischen Küche verwurzelt, wo Ahornsirup eine wichtige Rolle spielt, haben sich diese Spieße schnell in vielen Haushalten etabliert und sind ein fester Bestandteil von Festen und Feiern.

Maple Roasted Apple Snack Skewers

Entdecken Sie die köstlichen Ahorn-Röstäpfel-Spieße, ein ideales Herbstgericht, das süße Äpfel, aromatische Gewürze und purem Ahornsirup vereint. Diese einfachen Spieße sind perfekt als Snack oder Dessert und überzeugen durch ihre Kombination von Karamellisierung und knackigen Pekannüssen. In unserem Artikel erfahren Sie die Schritt-für-Schritt-Zubereitung, wertvolle Tipps und kreative Variationen für dieses herzliche Rezept, das die Aromen des Herbstes in Ihre Küche bringt.
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Zutaten
  

4 mittelgroße Äpfel (z.B. Honeycrisp oder Fuji), entkernt und in Würfel geschnitten

60 ml reiner Ahornsirup

1 Teelöffel Zimt

1/2 Teelöffel Muskatnuss

30 g Pekannüsse, gehackt (optional)

30 g getrocknete Cranberries (optional)

1 Esslöffel Zitronensaft

8 Holzspieße (30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Eine Prise Salz

Griechischer Joghurt oder Karamellsauce (zum Drapieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C vor.

    Apfelwürfel vorbereiten: Geben Sie die Äpfel, Zitronensaft, Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss und eine Prise Salz in eine große Schüssel. Vermengen Sie alles sorgfältig, bis die Äpfel gleichmäßig mit den Gewürzen überzogen sind.

      Zutaten aufspießen: Stecken Sie die Apfelwürfel abwechselnd mit den gehackten Pekannüssen und getrockneten Cranberries auf die eingeweichten Holzspieße. Dies sorgt für zusätzlichen Geschmack und Textur.

        Auf dem Backblech anrichten: Legen Sie die Spieße auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Achten Sie darauf, dass die Spieße flach und ohne Kontakt zueinander liegen.

          Im Ofen rösten: Rösten Sie die Spieße im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, bis die Äpfel weich und leicht karamellisiert sind. Wenden Sie die Spieße zur Hälfte der Garzeit, damit sie gleichmäßig rösten.

            Servieren: Nehmen Sie die Spieße aus dem Ofen und lassen Sie sie etwas abkühlen. Vor dem Servieren mit griechischem Joghurt oder Karamellsauce beträufeln, um eine cremige und süße Note hinzuzufügen.

              Genießen: Servieren Sie die warmen Spieße als Snack, Dessert oder als Teil eines festlichen Buffets!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen