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Der Ahorn-Bacon Rosenkohl Auflauf ist ein absoluter Genuss, der die Aromen von süßem Ahornsirup und herzhaftem Bacon zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis vereint. Dieses Gericht ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein Hit bei jedem Gathering. Ob für die Feiertage, ein Familienessen oder ein entspanntes Abendessen mit Freunden, dieser Auflauf bringt sowohl Geschmack als auch eine ansprechende Präsentation auf den Tisch.

Maple Bacon Brussels Sprouts Bake

Entdecke das leckere Rezept für Ahorn-Bacon Rosenkohl Auflauf, das süße und herzhafte Aromen perfekt vereint. Dieses einfache Gericht ist ideal als Beilage zu Feiertagen oder Familienessen und bringt Rosenkohl auf eine ganz neue Weise auf den Tisch. Mit Zutaten wie frischem Rosenkohl, knusprigem Bacon und echtem Ahornsirup wird jeder Bissen zum Geschmackserlebnis. Perfekt für Kochanfänger und ein Hit bei Gästen! Probiere es aus und erfreue dich an dieser köstlichen Kreation!
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Zutaten
  

450 g Rosenkohl, geputzt und halbiert

6 Streifen Bacon, grob gehackt

60 ml reiner Ahornsirup

30 ml Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

30 g geriebener Parmesan (optional)

Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C vor.

    Rosenkohl Vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die halbierten Rosenkohlhälften mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Alles gut durchmischen, sodass die Rosenkohlhälften gleichmäßig bedeckt sind.

      Bacon Anbraten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die grob gehackten Bacon-Streifen knusprig braten, etwa 5-7 Minuten. Mit einem Schaumlöffel den Bacon auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, dabei das Fett in der Pfanne lassen.

        Ahornsirup Hinzufügen: Die Pfanne vom Herd nehmen und den Ahornsirup zu den Baconfett in der Pfanne geben. Gut umrühren, damit sich die Aromen verbinden.

          Zutaten Kombinieren: Die vorbereiteten Rosenkohlhälften in eine gefettete Auflaufform geben. Den Ahorn-Bacon-Fett-Mix gleichmäßig darüber drizzeln und den knusprigen Bacon darauf verteilen.

            Backen: Die Auflaufform mit Aluminiumfolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis der Rosenkohl zart und karamelisiert ist.

              Käse Hinzufügen: Falls gewünscht, den geriebenen Parmesan in den letzten 5 Minuten über die Rosenkohlhälften streuen. Lasse ihn schmelzen und leicht goldbraun werden.

                Garnieren: Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

                  Servieren & Genießen: Warm servieren als köstliche Beilage oder als außergewöhnliche Vorspeise für dein nächstes Gathering.

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 50 Minuten | Portionen: 4