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Die Zutatenliste für die Low-Carb Eierrolle in einer Schüssel ist übersichtlich und leicht zu beschaffen. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Low-Carb Egg Roll In A Bowl

Entdecken Sie das köstliche Rezept für eine Low-Carb Eierrolle in einer Schüssel, das nicht nur gesund ist, sondern auch den vollen Geschmack traditioneller Eierrollen bietet. Mit magerem Fleisch, frischem Gemüse und aromatischen Zutaten ist dieses Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep. Lernen Sie die gesundheitlichen Vorteile der Zutaten kennen und genießen Sie eine nahrhafte, sättigende Mahlzeit ohne zusätzliche Kohlenhydrate. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten.
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Schweinefleisch (oder Huhn/Truthahn für eine fettärmere Option)

1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

1 EL frischer Ingwer, gerieben

4 Tassen Kohlmix (oder geraspelter Kohl und Karotten)

3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

2 EL Sojasauce (oder Kokosaminos für eine soja-freie Option)

1 EL Sesamöl

1 EL Reisessig

1 TL schwarzer Pfeffer

Nach Belieben: Sriracha oder scharfe Sauce zum Servieren

Anleitungen
 

Fleisch anbraten: Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie das gemahlene Schweinefleisch (oder Huhn/Truthahn) hinein. Braten Sie es an, bis es braun und vollständig durchgegart ist, dabei in kleine Stücke zerteilen mit einem Holzlöffel, etwa 5-7 Minuten. Gießen Sie überschüssiges Fett ab, falls notwendig.

    Gemüse hinzufügen: Wenn das Fleisch gar ist, schieben Sie es zur Seite der Pfanne. Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Ingwer hinzu. Sauté für etwa 2-3 Minuten, bis die Zwiebeln durchscheinend sind, und vermischen Sie dann alles gut.

      Kohlmix unterrühren: Geben Sie den Kohlmix hinzu und kochen Sie für weitere 3-5 Minuten, bis der Kohl zart, aber immer noch knackig ist.

        Gericht würzen: Gießen Sie die Sojasauce, das Sesamöl, den Reisessig und den schwarzen Pfeffer hinein. Rühren Sie alles gut um, um die Aromen zu vereinen, und lassen Sie alles weitere 2-3 Minuten zusammen kochen.

          Frühlingszwiebeln hinzufügen: Falten Sie kurz vor dem Servieren die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter, wobei Sie einige für die Garnitur reservieren.

            Servieren: Nach Belieben mit einem Spritzer Sriracha oder Ihrer Lieblingssauce servieren, um dem Gericht eine zusätzliche Schärfe zu verleihen! Genießen Sie Ihre Low-Carb Eierrolle in einer Schüssel heiß.

              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4