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Die Beladene Nacho Süßkartoffelhaut ist nicht nur ein einfacher Snack, sondern ein wahres Festmahl, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Diese kreative Kombination aus süßen und herzhaften Aromen hat sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Gericht entwickelt, das in vielen Haushalten zu finden ist. Ursprünglich inspiriert von der traditionellen Nacho-Variante, wird die Süßkartoffel hier zum perfekten Träger für all die köstlichen Zutaten, die wir so lieben. Dieses Rezept ist ideal, um Freunde und Familie zu beeindrucken, sei es bei einem Spielabend, einer Grillparty oder einfach nur als herzhaftes Abendessen.

Loaded Nacho Sweet Potato Skins

Entdecken Sie die köstliche Welt der Beladenen Nacho Süßkartoffelhaut – ein kreatives Gericht, das jede Veranstaltung aufwertet! Ideal für Spielabende oder Grillpartys, vereint dieses Rezept süße und herzhafte Aromen in einem nahrhaften Snack. Mit einfachen Zutaten wie Süßkartoffeln, Cheddar Käse und Chorizo ist die Zubereitung unkompliziert und macht Spaß. Genießen Sie die perfekten Aromen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit diesem aufregenden Rezept.
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Zutaten
  

4 mittelgroße Süßkartoffeln

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse gekochte und zerbröselte Chorizo (oder schwarze Bohnen für eine vegetarische Option)

1 Tasse gewürfelte Tomaten (frisch oder aus der Dose)

1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Jalapeños (frisch oder eingelegt)

1/2 Tasse saure Sahne oder griechischer Joghurt

1/4 Tasse frisch gehackter Koriander

1 Teelöffel Chilipulver

1/2 Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Olivenöl zum Bestreichen

1 Avocado, gewürfelt (optional als Topping)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Waschen Sie die Süßkartoffeln gründlich und stechen Sie jede Kartoffel mehrmals mit einer Gabel ein. Reiben Sie die Schalen leicht mit Olivenöl ein und streuen Sie Salz darüber.

      Süßkartoffeln backen: Legen Sie die Süßkartoffeln direkt auf den Ofenrost oder auf ein Backblech. Backen Sie sie für 45-60 Minuten, bis sie weich und durchgegart sind. Überprüfen Sie die Garheit, indem Sie eine Gabel oder ein Messer hineinstecken; es sollte leicht hineingleiten.

        Abkühlen und aushöhlen: Lassen Sie die gebackenen Süßkartoffeln etwas abkühlen. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei Hälften und schöpfen Sie vorsichtig einen Teil des Fruchtfleisches heraus, sodass eine stabile Wand bleibt, um ihre Form zu halten.

          Füllung mischen: In einer Schüssel das herausgenommene Süßkartoffelfleisch, die Chorizo (oder schwarzen Bohnen), die gewürfelten Tomaten, die Hälfte des Käses, das Chilipulver, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Rühren Sie alles gut durch, bis es gleichmäßig verteilt ist.

            Süßkartoffelhälften füllen: Heizen Sie Ihren Grill vor. Füllen Sie die Süßkartoffelhälften großzügig mit der Füllung und verteilen Sie den restlichen Käse und die Jalapeños obendrauf.

              Überbacken: Stellen Sie die gefüllten Süßkartoffelhälften unter den Grill und lassen Sie sie etwa 3-5 Minuten grillen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist. Beaufsichtigen Sie die Süßkartoffeln dabei genau, um ein Anbrennen zu vermeiden.

                Garnieren und servieren: Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und garnieren Sie sie mit einem Klecks saurer Sahne oder griechischem Joghurt, frischem Koriander und gewürfelter Avocado, falls gewünscht. Servieren Sie sie sofort, solange sie heiß und verlockend sind!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 4 Portionen

                    - Präsentationstipps: Servieren Sie die nachos Süßkartoffelhälften auf einem großen Teller, garnieren Sie sie mit frischen Korianderblättern und einem zusätzlichen Klecks Joghurt, um einen farbenfrohen Effekt zu erzielen.