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Für dieses Rezept benötigen Sie lediglich einige frische Zutaten, die in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich sind. Lassen Sie uns die wichtigsten Zutaten näher betrachten:

Light Lemon Dill Salmon Foil Packs

Entdecken Sie ein aromatisches Erlebnis mit unserem pikanten Zitronen-Dill-Lachs! Dieses einfache und gesunde Rezept kombiniert frischen Lachs, Dill, Zitrone und knackiges Gemüse für ein köstliches Abendessen, das schnell zuzubereiten ist. Der Lachs wird in Alufolie gegart, um die Aromen und Nährstoffe optimal zu erhalten. Ideal für einen gesunden Genuss unter der Woche oder um Gäste zu beeindrucken. Genießen Sie die Vielfalt der italienischen Küche mit diesem leichten Gericht!
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Zutaten
  

4 Lachsfilets (je 170 g)

2 Esslöffel frischer Dill, gehackt (oder 1 Esslöffel getrockneter Dill)

2 Zitronen (1 in Scheiben, 1 ausgepresst)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Spargel, enden abgeschnitten

4 Blätter Aluminiumfolie

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Foil Vorbereiten: Reißen Sie vier Blätter Aluminiumfolie ab, jedes etwa 30 cm lang.

      Lachs Würzen: Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte jedes Folienblattes. Beträufeln Sie es mit Olivenöl und frisch ausgepresstem Zitronensaft. Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

        Kräuter und Knoblauch Hinzufügen: Bestreuen Sie jedes Filet mit gehacktem Knoblauch und frischem Dill. Legen Sie einige Zitronenscheiben darauf.

          Gemüse Schichten: Teilen Sie die halbierten Kirschtomaten und den Spargel gleichmäßig auf die Folienpakete, und platzieren Sie sie um den Lachs. Beträufeln Sie das Gemüse mit etwas mehr Olivenöl und würzen Sie leicht mit Salz und Pfeffer.

            Pakete Verschließen: Falten Sie die Seiten der Folie über den Lachs und das Gemüse, und schließen Sie die Pakete fest, um ein Auslaufen zu vermeiden. Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, damit der Dampf beim Garen nicht entweicht.

              Backen: Legen Sie die Folienpakete auf ein Backblech und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen für 15-20 Minuten, je nach Dicke Ihres Lachses. Der Lachs sollte leicht mit einer Gabel zerfallen, wenn er fertig ist.

                Servieren: Öffnen Sie die Pakete vorsichtig (Achtung, heißer Dampf!) und übertragen Sie den Lachs und das Gemüse auf Teller. Garnieren Sie nach Belieben mit zusätzlichem Dill oder Zitronenscheiben.

                  Genießen: Begeben Sie sich auf eine geschmackliche Reise mit diesem leichten und aromatischen Gericht, ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

                    Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen