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Die Auswahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Qualität eines Gerichts. Hier sind die Hauptbestandteile dieses Rezepts:

Lemon Herb Chicken Sliders

Entdecken Sie unser erfrischendes Rezept für Zesty Lemon-Herb Hähnchen-Slider, perfekt für jeden Anlass! Diese saftigen Slider kombinieren mageres Hähnchenfleisch mit einer köstlichen Mischung aus frischen Kräutern, Zitronensaft und Parmesan für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten, ideal für Grillabende, Partys oder ein schnelles Familienessen. Lassen Sie sich von den frischen Aromen begeistern und bringen Sie Schwung in Ihre Küche!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Hähnchen

60 g Semmelbrösel

30 g frisch geriebener Parmesan

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone (abgerieben)

Saft von 1 Zitrone

60 g frische Petersilie, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional für etwas Schärfe)

4 Slider-Brötchen

Blätter Salat für das Topping

Tomatenscheiben für das Topping

Mayonnaise oder Aioli zum Bestreichen (nach Wahl)

Anleitungen
 

Fleischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel das gemahlene Hähnchen, Semmelbrösel, Parmesan, gehackten Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Petersilie, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) vermengen. Gut ummixen, aber darauf achten, die Mischung nicht zu überarbeiten.

    Patties formen: Die Mischung in 4 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem flachen Patty von etwa 1,5 cm Dicke formen.

      Patties braten: Eine Grillpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen. Leicht mit Olivenöl einfetten. Die Patties für etwa 5-6 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie eine goldbraune Farbe haben und die Innentemperatur 74°C erreicht hat.

        Brötchen rösten: Während die Patties braten, die Slider-Brötchen halbieren und auf dem Grill oder im Toaster rösten, bis sie goldbraun sind.

          Slider zusammenstellen: Auf die untere Hälfte jedes gerösteten Brötchens eine Schicht Mayonnaise oder Aioli geben. Darauf kommt das gebratene Hähnchen-Patty, gefolgt von ein paar Salatblättern und einer Tomatenscheibe. Mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.

            Servieren: Sofort servieren, idealerweise mit einer Beilage aus Süßkartoffelpommes oder einem frischen Salat für eine komplette Mahlzeit.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen