Go Back
Das Rezept für Zesty Lemon Garlic Green Bean Stir Fry bietet eine erfrischende und gesunde Möglichkeit, grüne Bohnen zu genießen. Diese bunte und aromatische Beilage ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wahre Augenweide auf jedem Tisch. Mit der perfekten Balance aus Zitrone und Knoblauch bringt dieses Gericht die frischen Aromen des Gemüses zur Geltung und ist in nur kurzer Zeit zubereitet.

Lemon Garlic Green Bean Stir Fry

Entdecken Sie das Zesty Lemon Garlic Green Bean Stir Fry – eine köstliche und gesunde Beilage, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnen wird! In nur wenigen Minuten zubereitet, vereint dieses Gericht knackige grüne Bohnen mit aromatischem Knoblauch und spritziger Zitrone, perfekt für jede Gelegenheit. Ideal als schneller Snack oder als Ergänzung zu Hauptgerichten, können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Frische Zutaten sorgen für einen intensiven Geschmack und eine nährstoffreiche Mahlzeit, die jeder lieben wird.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g frische grüne Bohnen, gewaschen und Enden abgeschnitten

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

Schale von 1 Zitrone

Saft von 1 Zitrone

1 Teelöffel rote Pfefferflocken (nach Geschmack anpassen)

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1 Esslöffel Sojasauce (optional)

2 Esslöffel gestiftete Mandeln (zum Garnieren)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Grüne Bohnen vorbereiten: In einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die grünen Bohnen 3-4 Minuten blanchieren, bis sie hellgrün und noch knackig sind. Abgießen und sofort in eine Schüssel mit Eiswasser tauchen, um den Garprozess zu stoppen. Nach dem Abkühlen die Bohnen abtropfen lassen und beiseite stellen.

    Öl erhitzen: In einer großen Pfanne oder Wok das Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erwärmen.

      Knoblauch anbraten: Den gehackten Knoblauch in das heiße Öl geben und etwa 30 Sekunden lang anbraten, bis er duftet. Achte darauf, dass der Knoblauch nicht braun wird.

        Bohnen anbraten: Die blanchierten grünen Bohnen in die Pfanne geben. Gut umrühren, um sie gleichmäßig mit dem Knoblauch und Öl zu bedecken. Die Bohnen 2-3 Minuten unter Rühren braten, bis sie durchgewärmt sind.

          Zitrone und Gewürze hinzufügen: Zitronenschale und Zitronensaft über die Bohnen streuen. Die roten Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Falls gewünscht, die Sojasauce für zusätzlichen Geschmack einrühren. Alles gut vermischen.

            Finale Akzente setzen: Eine weitere Minute kochen, damit sich die Aromen verbinden. Abschmecken und nach Bedarf nachwürzen.

              Servieren: Auf eine Servierplatte übertragen und mit gestifteten Mandeln sowie gehackter frischer Petersilie garnieren, bevor du das Gericht servierst.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 15 Minuten | 4 Portionen