Honey Garlic Roasted Chicken Thighs

In der modernen Küche spielt die Zubereitung von köstlichen und gesunden Gerichten eine zentrale Rolle. Rezepte sind nicht nur eine Anleitung, sondern auch eine Einladung, kreativ zu sein und neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Das Süß-und-Herzhaftes Honig-Knoblauch-Rösthähnchen ist ein perfektes Beispiel für ein Gericht, das sowohl einfach zuzubereiten ist als auch mit einer Vielzahl von Aromen aufwartet. Diese Kombination aus süßem Honig und herzhaftem Knoblauch zaubert ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl bei Familienessen als auch bei besonderen Anlässen begeistert.

Honey Garlic Roasted Chicken Thighs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Süß-und-Herzhaftes Honig-Knoblauch-Rösthähnchen! Diese einfache Zubereitung vereint die Aromen von süßem Honig und herzhaftem Knoblauch und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für Familienessen oder besondere Anlässe, bietet dieses Gericht nicht nur Genuss, sondern auch gesundheitliche Vorteile dank hochwertiger Zutaten. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie es aus!

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Zutaten

6 Hähnchenschenkel (mit Knochen und Haut für maximalen Geschmack)

60 ml Honig

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

60 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt für ausgewogenen Geschmack)

30 ml Reisessig oder Apfelessig

15 ml Olivenöl

5 g frischer Ingwer, gerieben

5 g Salz

2,5 g schwarzer Pfeffer

5 ml Sesamöl (optional für zusätzliche Tiefe)

Frühlingszwiebeln und Sesamkörner zum Garnieren

Frische Kräuter (wie Thymian oder Rosmarin) für zusätzlichen Geschmack, optional

Anleitungen

Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 220°C vor. Diese hohe Temperatur sorgt dafür, dass die Haut knusprig wird und die Honig-Knoblauch-Glasur wunderschön karamelisiert.

Marinade vorbereiten: In einer großen Rührschüssel die Zutaten für die Marinade vermengen: Honig, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Reisessig, Olivenöl, geriebenen Ingwer, Salz, schwarzen Pfeffer und optional Sesamöl. Gut verrühren, bis die Mischung gut kombiniert und aromatisch ist.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenschenkel in einen wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel geben. Die Marinade gleichmäßig über die Hähnchen verteilen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen (bis zu über Nacht für maximalen Geschmack).

Hähnchen anrichten: Die marinierten Schenkel aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 15 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen, bevor sie gegart werden. Dies sorgt für eine gleichmäßigere Garung. Die Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder in eine Röstpfanne legen.

Hähnchen rösten: Die restliche Marinade über die Hähnchenschenkel gießen. Im vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten rösten, oder bis die Schenkel goldbraun sind und ein Fleischthermometer 75°C an der dicksten Stelle des Schenkels anzeigt.

Häufige Baste: Um die Glasur zu verfeinern, können Sie das Hähnchen etwa zur Hälfte der Garzeit mit den Bratensäften bestreichen. So karamellisiert die Haut noch besser.

Grillfunktion für extra Knusprigkeit (optional): Für besonders knusprige Haut die Grillfunktion des Ofens in den letzten 3-5 Minuten aktivieren und dabei genau aufpassen, dass nichts verbrennt.

Ruhen lassen und garnieren: Sobald das Hähnchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. So können sich die Säfte gleichmäßig verteilen. Vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln, Sesamkörnern und frischen Kräutern garnieren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen