Go Back
Süße & herzhafte Honig-Knoblauch-Butter Röstkarotten sind ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das sowohl als Beilage zu jedem Hauptgericht als auch als gesunder Snack genossen werden kann. Die Kombination aus süßen Babykarotten, aromatischem Knoblauch und einer cremigen Honig-Butter sorgt für eine harmonische Geschmackserfahrung, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit ihrer goldenen Farbe und dem verlockenden Aroma sind diese Röstkarotten nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften.

Honey Garlic Butter Roasted Carrots

Entdecken Sie das köstliche Rezept für süße und herzhafte Honig-Knoblauch-Butter Röstkarotten, die sich ideal als Beilage oder gesunder Snack eignen. Diese einfachen, aber geschmackvollen Karotten sind voller Nährstoffe und kombiniert mit aromatischem Knoblauch, natürlichem Honig und frischen Kräutern. Lernen Sie Schritt für Schritt, wie Sie dieses Gericht zubereiten und variieren können, um gesunde Genussmomente zu schaffen, die die ganze Familie begeistern.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

450 g Babykarotten (oder 4 große Karotten, geschält und in Stäbchen geschnitten)

3 Esslöffel ungesalzene Butter

2 Esslöffel Honig

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder ½ Teelöffel getrockneter Thymian)

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200°C (400°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern.

    Karotten Vorbereiten: Wenn Sie große Karotten verwenden, schälen Sie diese und schneiden Sie sie in etwa 2,5 cm dicke Stäbchen. Bei Verwendung von Babykarotten, spülen Sie diese unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie trocken.

      Honig-Knoblauch-Butter Zubereiten: Schmelzen Sie die Butter in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze. Sobald die Butter geschmolzen ist, fügen Sie den Honig, den fein gehackten Knoblauch und den Thymian hinzu. Rühren Sie die Mischung etwa 2-3 Minuten lang ständig um, bis der Knoblauch aromatisch, aber nicht braun geworden ist. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung beiseite.

        Karotten Mischen: Geben Sie die Karotten in eine große Schüssel und fügen Sie die Honig-Knoblauch-Butter-Mischung hinzu. Würzen Sie die Mischung mit Salz und schwarzem Pfeffer. Mischen Sie alles gut, sodass die Karotten gleichmäßig mit der Butter überzogen werden.

          Karotten Rösten: Verteilen Sie die Karotten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech in einer einzigen Schicht. Rösten Sie die Karotten im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, oder bis sie zart und karamelisiert sind. Wenden Sie die Karotten nach der Hälfte der Garzeit, um eine gleichmäßige Röstung zu gewährleisten.

            Servieren: Wenn die Karotten fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie kurz abkühlen. Übertragen Sie die Karotten in eine Servierschüssel, bestreuen Sie sie mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie sie warm.

              Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen