Hearty Neapolitan Cake Bowls

Die herzhafte neapolitanische Kuchen-Schale ist ein köstliches Dessert, das die Aromen Italiens mit einer lebendigen und frischen Präsentation kombiniert. Diese kleinen Schalen aus Schokoladenkuchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Augen. Inspiriert von der italienischen Patisserie, sind diese Kuchen-Schalen perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines gemütlichen Abendessens.

Hearty Neapolitan Cake Bowls

Entdecken Sie die verlockenden herzhaften neapolitanischen Kuchen-Schalen, ein italienisches Dessert, das mit schokoladigem Kuchen, fruchtigem Erdbeerkompott und luftiger Schlagsahne begeistert. Diese kleinen Schalen sind nicht nur ein köstlicher Abschluss für Ihr Abendessen, sondern auch ein echter Hingucker. Mit frischen Zutaten und kreativen Variationen lässt sich dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Perfekt für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen!

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Zutaten

Für den Kuchen:

1 Tasse Weizenmehl

1/2 Tasse ungesüßtes Kakaopulver

1 Teelöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich

3/4 Tasse Kristallzucker

2 große Eier

1 Teelöffel Vanilleextrakt

1/2 Tasse Vollmilch

Für die Erdbeerkompott:

1 Tasse frische Erdbeeren, geviertelt

2 Esslöffel Kristallzucker

1 Esslöffel Zitronensaft

Für die Schlagsahne:

1 Tasse schwere Schlagsahne

2 Esslöffel Puderzucker

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Garnitur:

Frische Minzblätter

Schokoladenspäne

Zusätzliche Erdbeeren zum Dekorieren

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 175 °C (350 °F) vor. Fetten Sie ein Muffinblech mit Kochspray ein oder legen Sie es mit Papierförmchen aus.

Kuchen Backen:

- In einer mittleren Schüssel das Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Natron und Salz gründlich vermengen.

- In einer großen Schüssel die weiche Butter mit dem Kristallzucker schaumig schlagen, bis die Mischung hell und luftig ist.

- Die Eier einzeln hinzufügen und nach jeder Zugabe gut vermischen. Vanilleextrakt einrühren.

- Die trockenen Zutaten abwechselnd mit der Milch in die feuchte Mischung einarbeiten, bis alles gerade so vermischt ist.

- Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen, sodass jedes etwa zu 2/3 gefüllt ist.

- Im vorgeheizten Ofen 18-20 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher, welcher in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Vollständig auskühlen lassen.

Erdbeerkompott Zubereiten:

- In einem kleinen Topf die geviertelten Erdbeeren, Kristallzucker und Zitronensaft bei mittlerer Hitze zusammengeben.

- Etwa 5-7 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Erdbeeren weich werden und Saft freisetzen, was einen leichten Sirup bildet. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schlagsahne Anfertigen:

- In einer Rührschüssel die schwere Schlagsahne bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit aufschlagen, bis sie anfängt dick zu werden.

- Den Puderzucker und das Vanilleextrakt hinzufügen und weiter schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden. Achten Sie darauf, nicht zu stark zu schlagen.

Kuchen-Schalen Zusammenstellen:

- Sobald die gebackenen Kuchen vollständig abgekühlt sind, vorsichtig aus der Muffinform nehmen.

- Die Oberseiten der Kuchen so abschneiden, dass eine flache Oberfläche entsteht, und sie umdrehen, um Schalen zu formen.

- Löffeln Sie das Erdbeerkompott in jede Kuchenschale und krönen Sie es großzügig mit der Schlagsahne.

- Mit frischen Minzblättern, Schokoladenspänen und zusätzlichen Erdbeeren garnieren.

Servieren: Genießen Sie die herzhaften neapolitanischen Kuchen-Schalen frisch und köstlich!

Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 6