Healthy Air Fryer Turkey Burgers with Sweet Potato Fries

Die saftigen Putenburger aus der Heißluftfritteuse mit knusprigen Süßkartoffelpommes sind nicht nur eine köstliche Wahl für das Abendessen, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Burgern. Diese Kombination aus herzhaften Putenpatties und aromatischen Süßkartoffelpommes bringt frische Aromen und eine angenehme Knusprigkeit auf den Teller. Die Heißluftfritteuse ermöglicht es Ihnen, die frittierte Textur zu genießen, ohne die zusätzlichen Kalorien und das Fett, die beim traditionellen Frittieren entstehen.

Healthy Air Fryer Turkey Burgers with Sweet Potato Fries

Entdecken Sie das Rezept für saftige Putenburger aus der Heißluftfritteuse, begleitet von knusprigen Süßkartoffelpommes! Diese gesunde Variante des klassischen Burgers kombiniert mageres Putenfleisch mit aromatischen Gewürzen und frisch zubereiteten Pommes für ein köstliches Abendessen. Der Artikel bietet eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung und wertvolle Tipps, egal ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie die Vielfalt der Aromen!

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Zutaten

Für die Putenburger:

450 g mageres Putenhackfleisch

60 g Semmelbrösel (Vollkorn für eine gesündere Option)

30 g geriebener Parmesan

60 g gewürfelte Zwiebel

2 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Worcestershire-Sauce

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel italienische Gewürzmischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Esslöffel Olivenöl zum Bestreichen

Für die Süßkartoffelpommes:

2 mittelgroße Süßkartoffeln, in dünne Pommes geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Paprikapulver

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zum Servieren:

Vollkorn-Burgerbrötchen

Blätter Salat

Tomatenscheiben

Avocadoscheiben

Senf oder Ihr Lieblingsdressing

Anleitungen

Süßkartoffelpommes zubereiten:

- Heizen Sie Ihre Heißluftfritteuse auf 200 °C vor.

- In einer großen Schüssel die Süßkartoffelpommes mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen, bis sie gleichmäßig beschichtet sind.

- Legen Sie die Pommes in einer einzelnen Schicht im Korb der Heißluftfritteuse aus. Kochen Sie sie etwa 15 bis 18 Minuten lang und schütteln Sie den Korb zur Hälfte der Garzeit, bis sie knusprig und goldbraun sind.

Putenburger zubereiten:

- In einer Rührschüssel das Putenhackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die gewürfelte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, die Worcestershire-Sauce, das geräucherte Paprikapulver, die italienische Gewürzmischung sowie Salz und Pfeffer vermengen. Mischen Sie alles, bis gerade so kombiniert; das Fleisch nicht zu stark bearbeiten.

- Teilen Sie die Mischung in 4 gleich große Portionen auf und formen Sie Patties. Machen Sie in der Mitte jedes Patties eine kleine Vertiefung, damit sie beim Kochen nicht aufblähen.

- Bestreichen Sie beide Seiten der Patties leicht mit Olivenöl.

Putenburger kochen:

- Wenn die Süßkartoffelpommes fertig sind, nehmen Sie diese aus der Heißluftfritteuse. Legen Sie die Putenpatties in einer einzelnen Schicht in den Korb. Kochen Sie sie bei 190 °C für 12 bis 15 Minuten und wenden Sie sie zur Hälfte der Garzeit, bis die Innentemperatur 74 °C erreicht.

Burger zusammenstellen:

- Toasten Sie die Vollkornbrötchen in der Heißluftfritteuse für 2 bis 3 Minuten, wenn gewünscht.

- Schichten Sie jeden Burger mit einem Blatt Salat, einem Putenpatty, Tomatenscheiben, Avocado und Ihrem gewünschten Dressing.

Servieren:

- Servieren Sie die saftigen Putenburger neben den knusprigen Süßkartoffelpommes für eine ausgewogene und leckere Mahlzeit!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 4 Portionen