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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und herzhaften Snack sind, der sowohl bei Partys als auch bei Familienessen begeistert, dann sollten Sie unbedingt diese würzigen Mac and Cheese Häppchen mit Hatch Green Chilis ausprobieren. Dieses Gericht kombiniert die klassischen Aromen von Mac and Cheese mit einer feurigen Note, die Ihre Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird. Die Kombination aus scharfen Käsesorten und den aromatischen Hatch Chilis sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, der sowohl Käseliebhaber als auch Chili-Fans begeistert.

Hatch Green Chili Mac and Cheese Bites

Entdecken Sie ein köstliches Rezept für würzige Mac and Cheese Häppchen mit Hatch Green Chilis, das Ihre Gäste begeistern wird! Diese herzhaften Snacks kombinieren den klassischen Mac and Cheese-Geschmack mit einer feurigen Note durch scharfen Cheddar, Pepper Jack Käse und aromatische Hatch Chilis. Einfach zuzubereiten und perfekt für Partys, Buffets oder als Snack für zwischendurch. Mit knuspriger Panko-Panade und cremiger Füllung sind diese Häppchen ein Genuss für jeden Käseliebhaber!
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Zutaten
  

225 g Ellbogen-Makkaroni

200 g scharfer Cheddar, gerieben

100 g Pepper Jack Käse, gerieben

120 g Frischkäse, weich

240 ml Vollmilch

120 g Hatch grüne Chilis, geröstet und gehackt (aus der Dose oder frisch)

1/2 TL Knoblauchpulver

1/2 TL Zwiebelpulver

1/4 TL geräuchertes Paprikapulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

100 g Panko-Paniermehl

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren)

Kochspray oder Öl (zum Einfetten)

Anleitungen
 

Macaroni kochen: In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen. Die Ellbogen-Makkaroni hinzufügen und gemäß den Packungsanweisungen kochen, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

    Käse-Sauce zubereiten: In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Vollmilch und den Frischkäse kombinieren. Rühren, bis der Frischkäse geschmolzen und gut eingearbeitet ist. Nach und nach den scharfen Cheddar und den Pepper Jack Käse hinzufügen, dabei ständig rühren, bis alles vollständig geschmolzen und glatt ist.

      Geschmack verfeinern: Die gehackten Hatch grüne Chilis, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und geräuchertes Paprikapulver in die Käsesauce geben. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Gut vermischen, bis alles gut kombiniert ist.

        Pasta und Sauce vereinen: Die Käsesauce über die gekochten Makkaroni gießen und alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit der Käsesauce bedeckt ist.

          Häppchen formen: Den Ofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Kochspray einfetten. Die Mac and Cheese-Mischung etwas abkühlen lassen. Wenn sie abgekühlt ist, mit einem kleinen Keksausstecher oder den Händen walnussgroße Häppchen formen und auf das vorbereitete Backblech legen.

            Mit Panko panieren: Jedes Mac and Cheese-Häppchen in Panko-Paniermehl wälzen, sodass sie vollständig bedeckt sind. Danach zurück auf das Backblech legen.

              Häppchen backen: Die Oberflächen der Häppchen leicht mit Kochspray besprühen, um ihnen eine knusprige Kruste zu verleihen. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

                Servieren: Aus dem Ofen nehmen und einige Minuten abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander garnieren. Genießen Sie diese köstlichen Hatch Green Chili Mac and Cheese Häppchen als Appetizer oder Partysnack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 35 Minuten | 24 Häppchen