Hatch Green Chili Cornbread Casserole

Entdecken Sie die köstliche Welt des Hatch Green Chili Cornbread Casserole, einem herzhaften und einfachen Tex-Mex-Gericht, das die perfekte Kombination aus cremigem Maisbrot und feurigen Hatch-Grünchilis bietet. Ideal für jede Zusammenkunft oder als Hauptgericht an kalten Abenden, begeistert dieses Rezept mit seinem einzigartigen Geschmack und der Vielseitigkeit. Perfekt garnierbar und anpassbar, wird es Ihre Familie und Freunde sicherlich beeindrucken. Genießen Sie die Aromen des Südwestens!

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Zutaten

1 Tasse geröstete, geschälte und gehackte Hatch-Grünchilis

1 Paket (240 g) Maisbrotmischung

1 Tasse Buttermilch

2 große Eier

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse Maiskörner (frisch, gefroren oder aus der Dose)

1 Teelöffel Backpulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frischer Koriander zum Garnieren (optional)

Sauerrahm zum Servieren (optional)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform ein oder besprühen Sie sie mit einem Antihaftspray.

Trockene Zutaten Mischen: Geben Sie in eine große Rührschüssel die Maisbrotmischung, das Backpulver, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Rühren Sie die Mischung gut um, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.

Flüssige Zutaten Verquirlen: In einer separaten Schüssel die Buttermilch und die Eier gründlich verquirlen, bis sie gut vermischt sind.

Mischungen Kombinieren: Gießen Sie die flüssigen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten und rühren Sie alles zusammen, bis es gerade so vermischt ist. Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren; ein paar Klümpchen sind in Ordnung.

Extras Hinzufügen: Falten Sie vorsichtig die gehackten Hatch-Grünchilis, den geriebenen Cheddar-Käse und die Maiskörner unter den Teig, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

In die Auflaufform Gießen: Übertragen Sie den Teig in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie ihn gleichmäßig mit einem Spachtel.

Backen: Stellen Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie das Ganze für 25-30 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist und ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.

Abkühlen und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es in Stücke schneiden. Garnieren Sie es nach Belieben mit frischem Koriander und servieren Sie es warm mit einem Klecks Sauerrahm obendrauf, wenn Sie mögen.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 8 Portionen