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Frühstücks-Wraps haben sich in den letzten Jahren zu einem beliebten Trend entwickelt, und das aus gutem Grund. Sie sind vielseitig, leicht zu transportieren und können nach Belieben angepasst werden. Die Kombination aus Ei, Fleisch und Gemüse in einer Tortilla ist nicht nur sättigend, sondern bietet auch eine ausgewogene Ernährung, die Sie mit Energie für den Tag versorgt. Die Verwendung von frischen Zutaten, wie den Hatch grünen Chilis, sorgt für ein spezielles Geschmackserlebnis, das Sie nicht so schnell vergessen werden.

Hatch Chili Turkey Breakfast Wraps

Entdecken Sie das Rezept für würzige Hatch Chili-Türkei Frühstücks-Wraps – die perfekte Mischung aus Geschmack und Nährstoffen. Diese herzhaften Wraps vereinen mageres Truthahnfleisch, die pikante Schärfe von Hatch grünen Chilis und cremige Eier, verfeinert mit geschmolzenem Cheddar. Ideal für ein schnelles Frühstück oder ein gemütliches Wochenende, sind diese Wraps nicht nur sättigend, sondern auch einfach zuzubereiten. Starten Sie Ihren Tag vollmundig und gesund!
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Zutaten
  

450 g gemahlenes Truthahnfleisch

240 g Hatch grüne Chilis, gewürfelt (frisch oder aus der Dose)

4 große Eier

125 g geriebener Cheddar-Käse

60 g Frühlingszwiebeln, gehackt

4 große Vollkorn-Tortillas

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Optionale Toppings: Avocadoscheiben, Salsa oder scharfe Sauce

Anleitungen
 

Das Truthahnfleisch braten: In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Olivenöl erhitzen. Wenn das Öl heiß ist, das gemahlene Truthahnfleisch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Etwa 5-7 Minuten kochen, dabei das Fleisch mit einem Pfannenwender zerkleinern, bis es vollständig durchgegart und nicht mehr rosa ist.

    Die Chilis hinzufügen: Die gewürfelten Hatch grünen Chilis einrühren und für weitere 2-3 Minuten kochen, bis alles gut durchwärmt ist. Von der Hitze nehmen und beiseite stellen.

      Die Eier rühren: In einer Schüssel die Eier gut verquirlen. Die Eier in die gleiche Pfanne gießen und eine Prise Salz hinzufügen. Bei niedriger Hitze sanft rühren, bis die Eier gerade gestockt, aber noch cremig sind, etwa 4 Minuten.

        Alles vermengen: In einer großen Schüssel die gebratene Truthahn-Chili-Mischung, die Rühreier, den geriebenen Cheddar-Käse und die gehackten Frühlingszwiebeln sorgfältig vermengen, bis alles gut kombiniert ist.

          Die Wraps zusammenstellen: Die Tortillas auf einer sauberen Arbeitsfläche ausbreiten. Die Truthahn- und Ei-Mischung gleichmäßig in der Mitte der Tortillas verteilen. Die Seiten der Tortilla einklappen und dann das untere Ende über die Füllung rollen, um einen Wrap zu formen.

            Die Wraps erhitzen: Die Pfanne abwischen und wieder bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Wraps mit der Nahtseite nach unten in die Pfanne legen. Etwa 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

              Servieren: Die Wraps aus der Pfanne nehmen und in der Mitte halbieren. Warm servieren mit optionalen Toppings wie Avocadoscheiben, Salsa oder scharfer Sauce, um das Geschmackserlebnis zu verbessern.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 min | 30 min | 4 Portionen