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In der heutigen schnelllebigen Welt ist das Kochen mit frischen Zutaten eine Kunstform, die viele von uns oft vernachlässigen. Die Bedeutung von frischen, qualitativ hochwertigen Zutaten kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Sie sind nicht nur entscheidend für den Geschmack, sondern auch für die gesundheitlichen Vorteile, die sie bieten. Frisches Gemüse und hochwertige Proteine versorgen unseren Körper mit den notwendigen Nährstoffen, die wir für ein aktives Leben benötigen.

Hatch Chili Chicken Rice Bowls

Entdecken Sie die würzigen Hatch-Chili-Hühnchen-Reis-Bowls, ein unglaubliches Geschmackserlebnis! Mit frischen Zutaten wie zartem Hühnchen, feurigen Hatch-Chilis und knackigem Gemüse zaubern Sie nicht nur ein gesundes, sondern auch äußerst schmackhaftes Gericht. Ideal für alle, die die Kontrolle über ihre Ernährung behalten möchten, lassen sich die Bowls an unterschiedliche Geschmäcker und diätetische Anforderungen anpassen. Kochen Sie mit frischen, hochwertigen Zutaten und genießen Sie die Vorzüge selbstgemachter Mahlzeiten!
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Zutaten
  

2 Tassen gekochter Jasminreis

450 g gewürfelte Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut)

2 Esslöffel Olivenöl

1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2 Tassen geröstete Hatch-Grünchilis, gehackt (frisch oder aus der Dose)

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Chilipulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

1 Tasse schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

½ Tasse frischer Koriander, gehackt

1 Limette, ausgepresst

1 Avocado, in Scheiben geschnitten (zum Garnieren)

½ Tasse geriebener Käse (Cheddar, Jack oder nach Wahl)

Anleitungen
 

Hühnchen vorbereiten: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittelhoher Temperatur das Olivenöl. Füge die gewürfelten Hähnchenschenkel hinzu und würze sie mit Salz und Pfeffer. Brate das Hühnchen etwa 5-7 Minuten lang an, bis es goldbraun und durchgegart ist. Nimm das Hähnchen aus der Pfanne und lege es beiseite.

    Aromatische Zutaten anbraten: In derselben Pfanne die gewürfelte Zwiebel hinzufügen und etwa 3-4 Minuten lang anbraten, bis sie duftet und durchscheinend ist. Rühre den gehackten Knoblauch ein und brate ihn weitere 1 Minute, bis er aromatisch ist.

      Zutaten kombinieren: Füge die gehackten Hatch-Grünchilis, Kreuzkümmel, geräuchertes Paprikapulver und Chilipulver in die Pfanne hinzu. Gut umrühren, damit alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind, und alles 2-3 Minuten lang kochen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

        Mais und Bohnen einrühren: Rühre die Maiskörner und schwarzen Bohnen unter. Koche alles weitere 3-4 Minuten, bis alles gut erhitzt ist. Gib das vorgegarte Hähnchen zurück in die Pfanne und mische alles gut. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab und passe den Geschmack nach Bedarf an.

          Bowls anrichten: Teile den gekochten Jasminreis auf die Servierschalen auf. Gib die Hähnchen- und Hatch-Chilimischung darauf, gefolgt von den halbierten Kirschtomaten und einem großzügigen Löffel frischem Koriander.

            Mit Toppings vollenden: Beträufle die Bowls mit frisch ausgepresstem Limettensaft und garniere jede Schale mit Avocadoscheiben und einer Portion geriebenem Käse.

              Servieren: Genieße deine köstlichen würzigen Hatch-Chili-Hühnchen-Reis-Bowls, solange sie warm sind!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen