Ham And Potato Casserole

Herzhafter Schinken-Kartoffel-Auflauf ist ein köstliches und sättigendes Gericht, das sich ideal für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte eignet. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, würzigem Schinken und schmelzendem Cheddar-Käse sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl Jung als auch Alt begeistert. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Es lässt sich perfekt an die Vorlieben Ihrer Gäste anpassen, indem Sie verschiedene Käsesorten oder Gemüse hinzufügen. In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie über die Zubereitung dieses Auflaufs wissen müssen, angefangen bei den Zutaten bis hin zu den einzelnen Zubereitungsschritten. Tauchen wir ein in die Welt des herzhaften Kochens!

Genießen Sie den herzhaften Schinken-Kartoffel-Auflauf, ein köstliches und sättigendes Gericht, perfekt für Familienessen oder gesellige Zusammenkünfte. Mit zarten Kartoffeln, würzigem Schinken und schmelzendem Cheddar-Käse begeistert dieses Rezept jeden. Es lässt sich leicht anpassen und mit verschiedenen Käsesorten oder Gemüse variieren. Entdecken Sie einfache Zubereitungsschritte, hilfreiche Tipps und alle benötigten Zutaten für Ihren neuen Lieblingsauflauf.

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Zutaten

4 Tassen gewürfelte Kartoffeln (ca. 4 mittelgroße Kartoffeln)

2 Tassen gekochter Schinken, gewürfelt

1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt

2 Tassen geriebener Cheddar-Käse

1 Tasse Sauerrahm

1 Tasse Milch

2 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

½ Tasse Semmelbrösel (optional, für die Kruste)

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor. Fetten Sie eine 23x33 cm große Auflaufform mit Kochspray oder Olivenöl ein.

Kartoffeln Zubereiten: Bringen Sie in einem großen Topf Wasser zum Kochen. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie gerade zart sind. Abgießen und beiseite stellen.

Zwiebeln Anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die gehackten Zwiebeln und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie an, bis die Zwiebeln glasig sind, etwa 4-5 Minuten.

Auflauf Mischen: In einer großen Schüssel den gekochten Schinken, die angebratenen Zwiebeln und den Knoblauch, die gekochten Kartoffeln, den Sauerrahm, die Milch, den Thymian, die Paprika und die Hälfte des geriebenen Cheddar-Käses vermengen. Mit Salz und Pfeffer großzügig würzen. Alles gut vermischen, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Auflauf Zusammenstellen: Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Streuen Sie den verbleibenden Cheddar-Käse auf die Oberseite. Falls Sie Semmelbrösel verwenden, streuen Sie diese gleichmäßig über den Käse für eine extra knusprige Kruste.

Backen: Decken Sie die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang. Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 10-15 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Garnieren und Servieren: Nehmen Sie den Auflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn ein paar Minuten abkühlen. Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 20 Minuten | 50 Minuten | 6 Portionen