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Bevor wir in die Zubereitung der Himmlischen Eier-Muffins eintauchen, lassen Sie uns die Hauptzutaten und deren Vorteile genauer betrachten.

Ham and Cheese Egg Muffins

Entdecke die Himmlischen Eier-Muffins – das perfekte herzhaftes Frühstück für jede Gelegenheit! Diese einfachen Muffins vereinen die Aromen von Eiern, Schinken und Käse und sind ideal für hektische Morgen oder als Snack. Mit Zutaten wie frischen Eiern, geriebenem Cheddar und nahrhaften Gewürzen sind sie nicht nur lecker, sondern auch gesund. Lass deiner Kreativität freien Lauf und passe das Rezept nach deinem Geschmack an. Genieße die aromatischen Muffins frisch aus dem Ofen oder später als praktischen Snack.

Zutaten
  

6 große Eier

1 Tasse gewürfelter Schinken (gekocht)

1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

1/2 Tasse Milch

1/2 Teelöffel Knoblauchpulver

1/4 Teelöffel Zwiebelpulver

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel Salz

1/2 Tasse gewürfelte Paprika (optional)

1/4 Tasse frische Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Backofen Vorheizen: Heize deinen Backofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fette ein 12-Fächer-Muffinblech mit einem Kochspray oder Öl ein, um ein Ankleben der Muffins zu verhindern.

    Eier Verquirlen: Schlage in einer großen Rührschüssel die Eier auf und verquirle sie gründlich. Füge die Milch, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den schwarzen Pfeffer hinzu und rühre alles bis zur vollständigen Vermischung.

      Zutaten Kombinieren: Gib den gewürfelten Schinken, den geriebenen Cheddar und die Paprika (falls verwendet) in die Eiermischung. Rühre vorsichtig, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

        Muffinblech Füllen: Gieße die Eiermischung vorsichtig in die vorbereiteten Muffinfächer und fülle jedes Fach etwa zu 3/4. Damit haben die Eier beim Backen ausreichend Platz, um aufzugehen.

          Backen: Platziere das Muffinblech im vorgeheizten Ofen und backe die Muffins für 18-20 Minuten, bis sie fest und leicht goldbraun sind. Ein Zahnstocher, der in die Mitte eines Muffins gesteckt wird, sollte sauber herauskommen.

            Abkühlen und Servieren: Nach dem Backen nimm das Muffinblech aus dem Ofen und lasse es einige Minuten abkühlen. Fahre mit einem Messer vorsichtig um den Rand jedes Muffins, um sie leichter aus dem Blech zu bekommen. Lasse die Muffins auf einem Kuchengitter etwas abkühlen.

              Garnieren & Genießen: Bestreue die Muffins mit den gehackten frischen Schnittlauchröllchen oder Frühlingszwiebeln für extra Geschmack und eine ansprechende Präsentation. Genieße die Muffins warm oder bewahre übrig gebliebene Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 4 Tagen auf.

                Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 12 Muffins