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Hühnchen-Nuggets haben ihren Ursprung in den USA, wo sie in den 1980er Jahren populär wurden. Ursprünglich als schnelles Fast-Food-Gericht gedacht, haben sie sich schnell zu einem Favoriten in vielen Haushalten entwickelt. Während traditionelle Nuggets oft panierte Varianten mit Weißmehl und Bröseln sind, bietet dieses Rezept eine gesunde und kohlenhydratarme Alternative, die auf Mandelmehl und Parmesan setzt. Diese Krosse Keto-Hühnchen-Nuggets sind nicht nur eine großartige Möglichkeit, die Gelüste nach frittierten Speisen zu stillen, sondern sie bieten auch einen hohen Proteingehalt und sind glutenfrei.

Guilt-Free Keto Chicken Nuggets

Entdecken Sie die köstlichen und knusprigen Krosse Keto-Hühnchen-Nuggets, die perfekt für eine gesunde Ernährung sind! Diese einfach zuzubereitenden Nuggets sind nicht nur kohlenhydratarme Alternativen zu traditionellen Snacks, sondern auch voller Geschmack und Proteine. Zubereitet mit hochwertigen Zutaten wie Mandelmehl und Parmesan, sind sie glutenfrei und ideal für jede Diät. Erfahren Sie in unserem Artikel alles über die Zubereitung, Tipps für beste Ergebnisse und kreative Variationen!
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Zutaten
  

450 g Hühnerbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten

100 g Mandelmehl

50 g geriebener Parmesan

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel Paprika

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/2 Teelöffel Salz

2 große Eier, verquirlt

60 ml Kokosöl oder Avocadoöl (zum Braten)

Optional: Frische Petersilie, gehackt (zur Garnitur)

Anleitungen
 

Huhn Vorbereiten: Schneiden Sie die Hühnerbrust in mundgerechte Stücke und geben Sie sie in eine Schüssel. Würzen Sie das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Paprika und mischen Sie alles gut, damit die Stücke gleichmäßig gewürzt sind.

    Panierstation Einrichten: In einem flachen Teller das Mandelmehl und den geriebenen Parmesan gut vermengen. In einer separaten Schüssel die beiden Eier gründlich verquirlen.

      Hühnchen Panieren: Tauchen Sie jedes Hühnerstück zuerst in die Eischüssel und lassen Sie überschüssiges Ei abtropfen. Anschließend die Stücke in der Mandelmehl-Parmesan-Mischung wälzen, bis sie vollständig bedeckt sind. Legen Sie die panierten Nuggets auf einen Teller.

        Öl Erhitzen: In einer großen Pfanne das Kokos- oder Avocadoöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Es sollte genügend Öl vorhanden sein, um den Boden der Pfanne zu bedecken, damit die Nuggets gut gebraten werden können.

          Nuggets Braten: Sobald das Öl heiß ist (testen Sie dies, indem Sie ein kleines Stück Teig hineinwerfen – wenn es blubbert, ist es bereit), fügen Sie die Hühnernuggets portionsweise vorsichtig hinzu. Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen! Braten Sie die Nuggets etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

            Abtropfen und Abkühlen: Nehmen Sie die gebratenen Nuggets mit einer Schaumkelle aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier belegten Teller, um überschüssiges Öl zu absorbieren.

              Servieren: Garnieren Sie die Nuggets nach Belieben mit frischer Petersilie und servieren Sie sie heiß mit Ihren Lieblings-Dip-Saucen, wie zuckerfreiem Ketchup, Ranch-Dressing oder einer würzigen Mayonnaise.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen