Grilled Zucchini Hummus Wraps

In der heutigen schnelllebigen Welt suchen viele von uns nach einfachen, gesunden und dennoch schmackhaften Rezepten, die sowohl sättigend als auch nahrhaft sind. Die gegrillten Zucchini-Hummus-Wraps sind die perfekte Lösung für ein schnelles Mittagessen oder ein leichtes Abendessen. Mit frischen Zutaten, die voller Aromen sind, sind diese Wraps nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren. Ob als Teil eines gesunden Abendessens, als Snack für unterwegs oder sogar als leichter Beitrag zu einer Gartenparty – diese Wraps sind vielseitig und köstlich. In diesem Artikel erfahren Sie alles über die Zubereitung dieser köstlichen Wraps, einschließlich nützlicher Tipps und Variationen, um das beste Geschmackserlebnis zu garantieren.

Grilled Zucchini Hummus Wraps

Entdecken Sie das köstliche Rezept für gegrillte Zucchini-Hummus-Wraps, ideal für ein schnelles Mittagessen oder eine gesunde Abendmahlzeit. Mit frischen Zutaten wie Zucchini, Hummus, saisonalem Gemüse und optionalem Feta sind diese Wraps nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Genießen Sie eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl lecker als auch sättigend ist. Erfahren Sie in unserem Artikel, wie Sie diese vielseitigen Wraps zubereiten und variieren können!

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Zutaten

2 mittelgroße Zucchini, längs in 0,5 cm dicke Streifen geschnitten

1 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Teelöffel Knoblauchpulver

4 große Vollkorn-Tortillas oder Wraps

1 Tasse Hummus (gekauft oder selbstgemacht)

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 kleine rote Zwiebel, dünn geschnitten

1 Tasse Baby-Spinatblätter

1/2 Tasse zerbröckelter Feta-Käse (optional)

Frische Basilikum- oder Minzblätter zur Garnierung (optional)

Anleitungen

Zucchini vorbereiten: Heizen Sie Ihren Grill oder Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vor. In einer Schüssel die Zucchinistreifen mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Zucchini grillen: Sobald der Grill heiß ist, die Zucchinistreifen darauflegen. Grille sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie zart sind und schöne Grillstreifen haben. Vom Grill nehmen und kurz abkühlen lassen.

Tortillas erwärmen: In einer trockenen Pfanne die Vollkorn-Tortillas bei mittlerer Hitze etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erhitzen, bis sie biegsam sind.

Wrap zusammensetzen: Verteilen Sie etwa 1/4 Tasse Hummus auf jeder Tortilla und lassen Sie einen kleinen Rand frei. Schichten Sie die gegrillte Zucchini, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Baby-Spinat und zerbröckelten Feta-Käse (falls verwendet) auf das Hummus.

Wrap aufrollen: Beginnen Sie an einem Ende und rollen Sie die Tortilla straff um die Füllung. Klappen Sie die Seiten während des Rollens ein, um die Füllung zu sichern.

Servieren oder die Wraps grillen: Für zusätzlichen Crunch können die eingewickelten Tortillas wieder auf den Grill oder in die Pfanne, mit der Nahtseite nach unten, gelegt und weitere 2-3 Minuten gegrillt werden, bis sie leicht gebräunt sind.

Garnieren und genießen: Schneiden Sie die Wraps in der Mitte durch, garnieren Sie sie nach Belieben mit frischen Basilikum- oder Minzblättern und servieren Sie sie sofort.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen