Go Back
Wenn die warmen Tage des Sommers anbrechen, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als die Kombination von saftiger Wassermelone und cremigem Feta-Käse. Diese gegrillten Wassermelonen-Feta-Spieße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Grillfest oder Picknick. Die Kombination aus süßer, saftiger Wassermelone, salzigem Feta und frischen Minzblättern sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Sinne belebt. Darüber hinaus ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten, was es zu einer perfekten Wahl für spontane Grillabende mit Freunden und Familie macht.

Grilled Watermelon Feta Skewers

Entdecken Sie die erfrischenden gegrillten Wassermelonen-Feta-Spieße, die perfekt für sommerliche Grillfeste sind! Diese einfache und köstliche Kombination aus saftiger Wassermelone, cremigem Feta und frischen Minzblättern begeistert mit ihrem einzigartigen Geschmack. In weniger als 30 Minuten zubereitet, sind sie nicht nur ein Eyecatcher auf jedem Buffet, sondern auch eine gesunde und leichte Beilage. Genießen Sie die süßen und salzigen Aromen, die Ihre Gäste begeistern werden!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

4 Tassen Wassermelone, in etwa 2,5 cm große Würfel geschnitten

1 Tasse Feta-Käse, gewürfelt oder zerbröselt

1/4 Tasse frische Minzblätter, gehackt

2 Esslöffel Balsamico-Glasur

2 Esslöffel Olivenöl

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Spieße (aus Holz oder Metall; bei der Verwendung von Holzspießen diese 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern)

Anleitungen
 

Spieße vorbereiten: Bei der Verwendung von Holzspießen diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen. Metallspieße können direkt verwendet werden.

    Wassermelone marinieren: In einer großen Schüssel die Wassermelonenwürfel mit Olivenöl, einer Prise Salz und Pfeffer vermengen. Lassen Sie die Mischung etwa 10-15 Minuten ziehen, damit die Melone die Aromen aufnehmen kann.

      Spieße zusammensetzen: Auf jeden Spieß abwechselnd ein Stück Wassermelone und ein Stück Feta-Käse aufspießen. Dies wiederholen, bis der Spieß gefüllt ist (in der Regel 2-3 Stücke von jeder Zutat pro Spieß).

        Grill vorheizen: Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Falls Sie eine Grillpfanne verwenden, diese auf dem Herd bei mittlerer Hitze vorheizen.

          Spieße grillen: Die zusammengestellten Spieße auf den Grill legen. Etwa 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Wassermelone Grillstreifen hat und leicht weich geworden ist.

            Garnieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Balsamico-Glasur darüber träufeln und mit frischen Minzblättern bestreuen, um den Geschmack zu verfeinern.

              Servieren: Genießen Sie Ihre gegrillten Wassermelonen-Feta-Spieße warm als erfrischende Vorspeise oder leichte Beilage.

                Vorbereitungszeit, Gesamtdauer, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | für 4-6 Personen