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Um die besten gegrillten Pfirsiche mit Honig und Joghurt zuzubereiten, benötigen Sie einige grundlegende Zutaten. Hier sind die Hauptakteure und ihre Bedeutung:

Grilled Peaches with Honey and Yogurt

Entdecken Sie ein sommerliches Dessert, das begeistert: gegrillte Pfirsiche mit Honig und Joghurt! Dieses einfache Rezept vereint die süßen Aromen saftiger Pfirsiche mit cremigem griechischem Joghurt und einem Hauch von Honig. Ideal als leichter Abschluss eines Grillabends oder als erfrischendes Frühstück, ist es zudem vielseitig und schnell zubereitet. Lernen Sie die wichtigsten Zutaten kennen und folgen Sie einer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um dieses köstliche Gericht zu genießen. Teilen Sie diese leckere Sommerfreude mit Freunden und Familie!
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Zutaten
  

4 reife Pfirsiche, halbiert und entkernt

2 Esslöffel Olivenöl

Eine Prise Meersalz

1 Tasse griechischer Joghurt (natur oder Vanille)

4 Esslöffel Honig (plus extra zum Beträufeln)

1 Teelöffel Vanilleextrakt (wenn Sie Naturjoghurt verwenden)

1/4 Teelöffel Zimt (optional)

Frische Minzblätter zur Garnitur

Gehackte Nüsse (Mandeln oder Pistazien), zum Bestreuen (optional)

Anleitungen
 

Grill vorheizen: Heizen Sie Ihren Grill oder Ihre Grillpfanne bei mittlerer Hitze vor. Bei Verwendung eines Holzkohlegrills sollten die Kohlen heiß und aschig sein.

    Pfirsiche vorbereiten: In einer Rührschüssel die Pfirsichhälften vorsichtig mit Olivenöl und einer Prise Meersalz vermengen. Dies hebt die Süße hervor und sorgt für schöne Grillstreifen.

      Pfirsiche grillen: Legen Sie die Pfirsichhälften mit der Schnittseite nach unten auf den Grill. Grillen Sie sie für etwa 4-5 Minuten, bis Grillstreifen sichtbar sind und die Pfirsiche leicht weich werden. Wenden Sie sie und grillen Sie die Hautseite für weitere 2-3 Minuten.

        Joghurtmischung vorbereiten: Während die Pfirsiche grillen, vermengen Sie in einer separaten Schüssel den griechischen Joghurt mit Honig und Vanilleextrakt (sofern Sie Naturjoghurt verwenden). Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist. Wenn gewünscht, können Sie Zimt für zusätzlichen Geschmack hinzufügen.

          Servieren: Sobald die Pfirsiche fertig gegrillt sind, nehmen Sie sie vom Grill und lassen Sie sie eine Minute abkühlen. Platzieren Sie zwei Pfirsichhälften auf jedem Servierteller. Geben Sie einen großzügigen Klecks der Joghurtmischung auf die Pfirsiche.

            Mit Honig und Garnituren vollenden: Beträufeln Sie die Joghurt- und Pfirsichhälften mit etwas mehr Honig. Bestreuen Sie die Pfirsiche mit gehackten Nüssen für einen zusätzlichen Crunch und garnieren Sie mit frischen Minzblättern für einen Farbtupfer und Frische.

              Genießen: Sofort servieren als leichtes Dessert oder köstlichen Brunch-Happen!