Grilled Peach BBQ Chicken

Bevor wir mit der Zubereitung beginnen, werfen wir einen genaueren Blick auf die benötigten Zutaten. Um das Gegrillte Pfirsich BBQ Hühnchen zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

Entdecke das Rezept für Gegrilltes Pfirsich BBQ Hühnchen, das den Sommer perfekt einfängt! Zartes Hähnchen und karamellisierte Pfirsiche harmonieren perfekt mit würziger BBQ-Sauce. Ideal für Grillpartys oder ein entspanntes Familienessen im Freien. Dieser Artikel führt dich durch jeden Schritt, von der Auswahl frischer Zutaten bis hin zu Grilltechniken, um sicherzustellen, dass dein Gericht perfekt gelingt. Genieße den Geschmack des Sommers in jedem Bissen!

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Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 reife Pfirsiche, halbiert und entsteint

1 Tasse BBQ-Sauce (fertig gekauft oder selbstgemacht)

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Knoblauchpulver

½ Teelöffel Zwiebelpulver

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer

Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren

Limettenachtel zum Servieren

Anleitungen

Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenbrustfilets in einen großen, wiederverschließbaren Plastikbeutel oder eine flache Schüssel legen. Die Marinade über das Fleisch gießen, sodass jedes Stück gut bedeckt ist. Den Beutel verschließen oder die Schüssel abdecken und das Hähnchen mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren lassen.

Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze (ca. 190°C bis 200°C) vorheizen.

Pfirsiche grillen: Die halbierten Pfirsiche in Viertel schneiden. Die Pfirsichviertel leicht mit Olivenöl bestreichen, um ein Ankleben zu verhindern. Zuerst die Pfirsichhälften auf den Grill legen und 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie schöne Grillstreifen haben und leicht weich werden. Anschließend entfernen und beiseitelegen.

Hähnchen grillen: Das Hähnchen aus der Marinade nehmen und die restliche Marinade entsorgen. Die Hähnchenbrustfilets auf den Grill legen und jede Seite etwa 6-7 Minuten grillen, abhängig von der Dicke, bis die Innentemperatur 75°C erreicht.

Mit BBQ-Sauce glasieren: In den letzten Minuten des Grillens die BBQ-Sauce über das Hähnchen pinseln, um eine leckere, klebrige Glasur zu erzeugen. Etwas Sauce für das Servieren aufbewahren.

Gericht anrichten: Sobald das Hähnchen gar ist, vom Grill nehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Das gegrillte Hähnchen mit den gegrillten Pfirsichvierteln anrichten und mit einem Schuss BBQ-Sauce garnieren. Mit frischem Koriander oder Petersilie dekorieren.

Servieren: Serviere dein Gegrilltes Pfirsich BBQ Hühnchen mit Limettenachteln für einen zusätzlichen spritzigen Kick!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen