Grilled Honey Garlic Chicken Skewers

Wenn die Grillzeit naht, gibt es nichts Besseres, als köstliche, marinierte Hähnchenspieße auf den Grill zu werfen. Die süß-saftigen gegrillten Honig-Knoblauch-Hühnchenspieße sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker bei jedem Grillfest. Mit einer perfekten Balance aus süßem Honig, aromatischem Knoblauch und einem Hauch von Ingwer sind diese Spieße eine wahre Geschmacksexplosion, die Ihre Gäste begeistern wird.

Grilled Honey Garlic Chicken Skewers

Entdecken Sie die unwiderstehlichen süß-saftigen gegrillten Honig-Knoblauch-Hühnchenspieße! Mit einer köstlichen Marinade aus Honig, Knoblauch und Ingwer verwandeln Sie einfache Hähnchenstücke in ein geschmackliches Highlight für jedes Grillfest. Die Kombination aus zartem Hähnchen und buntem Gemüse sorgt nicht nur für ein tolles Aussehen, sondern auch für ein gesundes und schmackhaftes Gericht. Ideal für Sommerabende oder Familienfeiern!

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Zutaten

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

60 ml Honig

60 ml Sojasauce (niedriger Natriumgehalt empfohlen)

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben (oder 1 Teelöffel gemahlener Ingwer)

1 Esslöffel Sesamöl

1 Esslöffel Reisessig

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 Paprika (beliebige Farbe), in 2,5 cm große Stücke geschnitten

1 rote Zwiebel, in 2,5 cm große Stücke geschnitten

Frischer Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Spieße (aus Holz oder Metall)

Anleitungen

Marinade vorbereiten: In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Sojasauce, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Sesamöl, Reisessig, rote Pfefferflocken, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.

Hähnchen marinieren: Die Hähnchenwürfel in die Marinade geben und sicherstellen, dass alle Stücke gleichmäßig überzogen sind. Den Behälter mit Frischhaltefolie abdecken oder alles in einen Ziplock-Beutel umfüllen. Für mindestens 30 Minuten, idealerweise bis zu 2 Stunden, im Kühlschrank marinieren.

Spieße vorbereiten: Wenn du Holzspieße verwendest, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen auf dem Grill zu verhindern. Metallspieße können direkt verwendet werden.

Spieße zusammenstellen: Die marinierten Hähnchenstücke, Paprikastücke und Zwiebelstücke abwechselnd auf die Spieße stecken. Pro Spieß 4-5 Stücke Hähnchen und ein paar Gemüse Stücke anstreben.

Grill vorheizen: Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Alternativ kann auch eine Grillpfanne für drinnen verwendet werden.

Spieße grillen: Die Hähnchenspieße auf den Grill legen. Etwa 12-15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen durchgegart ist und die Innentemperatur 75 °C erreicht hat.

Lackieren und finalisieren: In den letzten Minuten des Grillens eventuell übrig gebliebene Marinade auf die Spieße pinseln, um zusätzlichen Geschmack und Glanz zu verleihen. Dabei darauf achten, nicht zu viel aufzutragen, da die Marinade rohes Hühnchen enthält.

Servieren: Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit frisch gehacktem Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Genießen: Serviere diese köstlichen Honig-Knoblauch-Hühnchenspieße heiß, zu Reis, Nudeln oder einem frischen Salat!

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten (inklusive Marinierzeit) | 4 Portionen