Grilled Garlic Butter Shrimp Skewers

Garnelen sind eine der beliebtesten Meeresfrüchte weltweit und haben eine lange Geschichte in der menschlichen Ernährung. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen, was sie zu einer gesunden Wahl für viele Gerichte macht. In vielen Kulturen werden Garnelen auf unterschiedliche Weise zubereitet – von einfach gegrillt bis hin zu komplexen Saucen und Eintöpfen. Die Kombination aus frischen Zutaten, wie Knoblauch und Kräutern, hebt den Geschmack der Garnelen hervor und macht sie zu einer perfekten Wahl für Grillabende oder besondere Anlässe.

Grilled Garlic Butter Shrimp Skewers

Entdecken Sie die zischenden Knoblauchbutter-Garnelen-Spieße, ein einfaches und köstliches Grillgericht für Meeresfrüchte-Liebhaber! Mit zarten, in einer aromatischen Knoblauchbutter-Marinade eingelegten Garnelen, die direkt auf dem Grill zubereitet werden, ist dieses Rezept ideal für jede Gelegenheit. Genießen Sie gesunde Fette und Proteine, während Sie die Aromen frischer Zutaten erleben. Perfekt kombiniert mit Pasta oder Beilagen, wird dieses Gericht Ihre Gäste begeistern!

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Zutaten

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

4 Esslöffel ungesalzene Butter

3 Esslöffel Olivenöl

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel geräucherter Paprika

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Spieße (aus Holz oder Metall)

Anleitungen

Spieße vorbereiten:

Falls Sie Holzspieße verwenden, weichen Sie diese für mindestens 30 Minuten in Wasser ein, um ein Anbrennen auf dem Grill zu verhindern.

Knoblauchbutter-Marinade zubereiten:

In einem kleinen Kochtopf die Butter bei niedriger Hitze schmelzen. Fügen Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu und lassen Sie ihn sanft sautieren, bis er duftet, etwa 1-2 Minuten. Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht anbrennen zu lassen. Vom Herd nehmen und Olivenöl, Zitronensaft, geräucherten Paprika, Salz und schwarzen Pfeffer unterrühren.

Garnelen marinieren:

In einer Schüssel die Garnelen mit etwa 2-3 Esslöffeln der Knoblauchbutter-Marinade vermengen. Vermischen Sie alles gut, sodass die Garnelen gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie sie 15-20 Minuten marinieren, damit sich die Aromen entfalten können.

Spieße zusammenstellen:

Stecken Sie die marinierten Garnelen auf die Spieße, etwa 4-5 Garnelen pro Spieß, und lassen Sie zwischen den Garnelen ein wenig Platz für eine gleichmäßige Garung.

Grill vorheizen:

Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze (ungefähr 190-200°C) vor.

Garnelen grillen:

Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie etwa 2-3 Minuten pro Seite, während Sie sie während des Grillens mit der restlichen Knoblauchbutter-Marinade bepinseln. Die Garnelen sollten durchscheinend und leicht angekohlt sein, wenn sie fertig sind.

Spieße servieren:

Nach dem Grillen die Spieße vom Grill nehmen. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort mit Zitronenspalten servieren, um etwas Frische hinzuzufügen.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4

- Präsentationstipps: Arrangieren Sie die Spieße auf einem großen Teller, neben frischen Zitronenscheiben und eventuell mit einem kleinen Schälchen der restlichen Knoblauchbutter zum Dippen.