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If you're searching for a delicious, healthy meal that is as easy to prepare as it is to clean up, look no further than grilled chicken veggie foil packs. This recipe has become a favorite for busy families and health enthusiasts alike, combining the robust flavors of marinated chicken with a vibrant array of vegetables, all cooked to perfection in individual aluminum foil packets. The appeal of this dish lies not only in its mouthwatering taste but also in its simplicity. With minimal prep time and fuss, you can create a satisfying meal that is ready in just a matter of minutes.

Grilled Chicken Veggie Foil Packs

Looking for a quick and healthy meal? Try these grilled chicken veggie foil packs! They combine flavorful marinated chicken with a colorful mix of veggies, all cooked in individual foil packets for easy cleanup. In just 20-25 minutes, you can enjoy a delicious dish that's packed with lean protein, vitamins, and minerals. Perfect for busy nights or summer barbecues, this recipe is easily customizable to suit your taste. Enjoy a nutritious meal with minimal fuss!
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Zutaten
  

450g Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten

1 Paprika (rot, gelb oder grün), in Streifen geschnitten

1 mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten

1 Tasse Kirschtomaten, halbiert

1 Tasse Maiskörner (frisch oder gefroren)

3 Esslöffel Olivenöl

2 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel italienische Kräutermischung

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie oder Basilikum zur Garnierung (optional)

Aluminiumfolie

Anleitungen
 

Foil-Päckchen vorbereiten: Heize deinen Grill auf mittelhohe Hitze vor. Reiße vier große Stücke Aluminiumfolie ab (ungefähr 30x30 cm).

    Hähnchen würzen: Gib die Hähnchenstücke in eine große Rührschüssel und füge das Olivenöl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, italienische Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu. Mische alles gut, bis das Hähnchen gleichmäßig mit den Gewürzen bedeckt ist.

      Päckchen zusammenstellen: Teile die Hähnchenmischung gleichmäßig auf die vier Stücke Folie auf. Verteilt auf jede Portion gleich große Mengen der geschnittenen Paprika, Zucchini, Kirschtomaten und Mais.

        Foil-Päckchen verschließen: Falte die Seiten der Folie über dem Hähnchen und Gemüse zusammen und schlage die Enden um, um ein dichtes Paket zu bilden. Achte darauf, dass sie gut verschlossen sind, um den Dampf drinnen zu halten.

          Päckchen grillen: Lege die Folienpäckchen direkt auf den Grillrost. Schließe den Grilldeckel und grille die Päckchen etwa 15-20 Minuten lang, oder bis das Hähnchen durchgegart und das Gemüse zart ist. Du kannst ein Päckchen öffnen, um den Garzustand zu überprüfen.

            Dampf sicher freigeben: Entferne vorsichtig die Folienpäckchen vom Grill mit einer Zange und lasse sie eine Minute ruhen. Öffne die Päckchen langsam, um Verbrennungen durch Dampf zu vermeiden.

              Servieren: Garnieren, falls gewünscht, mit frischer Petersilie oder Basilikum. Die Päckchen direkt servieren oder den Inhalt auf Teller übertragen. Genieße deine köstlichen und bunten gegrillten Hähnchen-Gemüse-Überraschungspäckchen!

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 10 Minuten | 30 Minuten | 4 Portionen