Grilled Chicken Mango Salsa Wraps

Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen, und es ist die perfekte Zeit für ein Gericht, das Ihnen das Gefühl von tropischer Frische und Sommerurlaub vermittelt. Die „Gegrillten Hähnchen-Mango-Salsa-Wraps“ sind nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl für Grillpartys als auch für ein entspanntes Abendessen geeignet ist. Diese Wraps vereinen saftiges, mariniertes Hähnchen mit einer lebhaften Mango-Salsa, die durch ihre süße Frische und die leicht scharfe Note begeistert.

Grilled Chicken Mango Salsa Wraps

Erlebe den Sommer mit den köstlichen gegrillten Hähnchen-Mango-Salsa-Wraps, die frische tropische Aromen auf deinen Teller bringen. Diese Wraps sind einfach zuzubereiten und perfekt für Grillpartys oder entspannte Abendessen. Die Kombination aus saftigem, mariniertem Hähnchen und einer lebhaften Mango-Salsa sorgt für ein geschmackliches Highlight. Folge dem detaillierten Rezept für eine ausgewogene, frische Mahlzeit, die alle begeistern wird.

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Zutaten

Für das gegrillte Hähnchen:

2 Hähnchenbrustfilets, ohne Haut und Knochen

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Limette

Für die Mango-Salsa:

1 reife Mango, gewürfelt

1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt

1 rote Paprika, gewürfelt

1 Jalapeño, entkernt und fein gehackt (optional, für Schärfe)

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

Saft von 1 Limette

Salz nach Geschmack

Für die Zusammenstellung:

4 große Tortillas (Vollkorn, Spinat oder nach Wahl)

1 Tasse geriebenen Salat

1 Avocado, in Scheiben

Sauerrahm oder griechischer Joghurt (optional, für das Topping)

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Anleitungen

Hähnchen marinieren:

In einer Schüssel Olivenöl, Knoblauchpulver, Paprika, gemahlenen Kreuzkümmel, Limettensaft sowie Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und sicherstellen, dass sie gründlich mit der Marinade bedeckt sind. Abdecken und mindestens 30 Minuten, bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren, um den Geschmack zu intensivieren.

Mango-Salsa zubereiten:

In einer separaten Schüssel die gewürfelte Mango, rote Zwiebel, rote Paprika, Jalapeño (falls verwendet), Koriander, Limettensaft und Salz vermengen. Vorsichtig umrühren, dann abdecken und beiseite stellen, damit die Aromen sich entfalten können.

Hähnchen grillen:

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets für etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie durchgegart sind und die Säfte klar ablaufen. Vom Grill nehmen und einige Minuten ruhen lassen, bevor sie in Streifen geschnitten werden.

Wraps zusammenstellen:

Die Tortillas auf dem Grill für etwa 30 Sekunden auf jeder Seite erwärmen, damit sie biegsam werden. Jede Tortilla mit geriebenem Salat, Avocadoscheiben und den gegrillten Hähnchenstreifen belegen. Schließlich die Mango-Salsa großzügig darauf geben.

Servieren:

Die Wraps fest aufrollen und gegebenenfalls mit einem Zahnstocher sichern. Optional mit einem Löffel Sauerrahm oder griechischem Joghurt toppen. Sofort mit zusätzlichen Limettenspalten servieren.

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Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde | Portionen: 4