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Die Freude am Grillen ist eine der besten Möglichkeiten, um köstliche und gesunde Gerichte zuzubereiten. Wenn die Grillzeit naht, gibt es nichts Besseres als den verlockenden Duft von frisch gegrilltem Fleisch, der durch die Luft zieht. In diesem Artikel werden wir das Rezept für zesty gegrillte Hähnchenstücke mit einer cremigen Knoblauchsauce erkunden. Diese Hähnchenbissen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für ein Sommergrillfest oder als einfacher Snack für den Abend. Die Kombination aus zartem, saftigem Hähnchen und einer reichhaltigen, aromatischen Sauce macht diese Mahlzeit zu einem echten Genuss für Gaumen und Gesundheit.

Grilled Chicken Bites with Creamy Garlic Sauce

Entdecken Sie das einfache Rezept für zesty gegrillte Hähnchenstücke mit einer cremigen Knoblauchsauce. Diese köstlichen Bissen sind perfekt für Grillabende und bringen das Beste aus zartem Hähnchen und einer aromatischen Marinade hervor. Mit gesundheitsfördernden Zutaten wie Olivenöl, frischem Knoblauch und Zitronensaft sind sie nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Genießen Sie gesunde Mahlzeiten, die sowohl einfach zuzubereiten als auch voll im Geschmack sind.
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Zutaten
  

Für die Hähnchenstücke:

450 g Hähnchenbrustfilet, ohne Haut und Knochen, in 2,5 cm große Würfel geschnitten

2 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Oregano

1/2 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Für die cremige Knoblauchsauce:

120 ml Mayonnaise

60 ml saure Sahne

3 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren:

    - In einer großen Schüssel das Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, getrockneten Oregano, Salz, Pfeffer und Zitronensaft gut vermengen.

      - Die Hähnchenwürfel hinzufügen und alles gut vermischen, sodass das Hähnchen gleichmäßig mit der Marinade bedeckt ist. Abdecken und mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank marinieren.

        Cremige Knoblauchsauce vorbereiten:

          - In einer mittleren Schüssel die Mayonnaise, saure Sahne, gehackten Knoblauch, Petersilie und Zitronensaft miteinander vermengen.

            - Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut umrühren und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.

              Grill vorheizen:

                - Den Grill oder eine Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Wenn Holzspieße verwendet werden, diese 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Verbrennen zu verhindern.

                  Hähnchen aufspießen und grillen:

                    - Die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße stecken, dabei ein wenig Platz zwischen den Stückchen lassen, damit die Hitze gleichmäßig zirkulieren kann.

                      - Die Spieße auf den heißen Grill legen und 10-12 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist (die Innentemperatur sollte 74°C erreichen).

                        Servieren:

                          - Die gegrillten Hähnchenstücke vom Grill nehmen und ein paar Minuten ruhen lassen.

                            - Warm servieren, entweder mit der cremigen Knoblauchsauce beträufelt oder als Dipp auf der Seite.

                              Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Marinierzeit: 30 Minuten | Kochzeit: 12 Minuten | Gesamtzeit: 52 Minuten | Portionen: 4 Portionen