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If you’re searching for a fresh, vibrant, and nutritious meal that satisfies your cravings without compromising on taste, look no further than Grilled Chicken Apple Slaw Wraps. This delightful dish combines the succulent juiciness of grilled chicken with the crisp, refreshing crunch of apple slaw, making it a perfect choice for a quick lunch, a satisfying dinner, or even a picnic treat. The balance of flavors—savory chicken, sweet apples, and tangy dressing—creates a symphony of taste that is both exciting and comforting.

Grilled Chicken Apple Slaw Wraps

Discover the vibrant flavors of Grilled Chicken Apple Slaw Wraps! This nutritious meal combines juicy grilled chicken with a refreshing apple slaw, perfect for lunch, dinner, or a picnic treat. Each bite bursts with a delightful harmony of savory, sweet, and tangy flavors while being packed with protein, vitamins, and fiber. Easy to customize with seasonal ingredients, this dish is not only delicious but also visually appealing. Try this recipe and enjoy a wholesome, satisfying meal!
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Zutaten
  

2 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen

1 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1 Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1 großer Apfel (Granny Smith oder Honeycrisp), in Streifen geschnitten

2 Tassen grüner Kohl, fein gehobelt

1 Tasse Karotten, geraspelt

1/2 Tasse rote Paprika, dünn geschnitten

1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Tasse griechischer Joghurt, natur

1 Esslöffel Apfelessig

Saft von 1 Limette

4 große Vollkorn-Tortillas

Optional: geschnittene Avocado als Topping

Anleitungen
 

Hähnchen marinieren: In einer kleinen Schüssel Olivenöl, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut vermengen. Die Hähnchenbrustfilets gleichmäßig mit der Marinade bestreichen und mindestens 30 Minuten ruhen lassen (oder für intensiveren Geschmack bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren).

    Hähnchen grillen: Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor. Legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets auf den Grill und garen Sie diese etwa 6-7 Minuten auf jeder Seite, bis die Innentemperatur 165°F (75°C) erreicht. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie das Hähnchen in dünne Streifen schneiden.

      Slaw zubereiten: In einer großen Schüssel die juliennierten Äpfel, den gehobelten Kohl, die geraspelten Karotten, die dünn geschnittene rote Paprika und den gehackten Koriander gründlich vermengen.

        Dressing zubereiten: In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Apfelessig, Limettensaft und eine Prise Salz gut miteinander verrühren. Dieses Dressing über die Slaw-Mischung gießen und alles vorsichtig vermengen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.

          Wraps zusammenbauen: Legen Sie eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Platzieren Sie eine großzügige Portion der Slaw-Mischung in der Mitte, gefolgt von einigen Scheiben des gegrillten Hähnchens. Wenn gewünscht, mit geschnittenem Avocado garnieren.

            Wraps einwickeln: Falten Sie den unteren Rand der Tortilla über die Füllung, dann die Seiten einklappen und von unten nach oben fest aufrollen, um einen Wrap zu formen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Tortillas und der Füllung.

              Servieren und genießen: Schneiden Sie jeden Wrap bei Bedarf in zwei Hälften und servieren Sie ihn sofort oder wickeln Sie ihn in Aluminiumfolie für ein köstliches Gericht für unterwegs.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 30 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen