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Wenn es um Quesadillas geht, ist die Auswahl hochwertiger, frischer Zutaten von entscheidender Bedeutung. Die Verwendung von frischen Chilischoten und Kräutern hebt das Gericht auf eine neue Ebene und sorgt dafür, dass jede Gabel ein Fest der Aromen ist. Die Zwiebeln und der Knoblauch bieten eine aromatische Basis, während die verschiedenen Käsesorten für die perfekte Cremigkeit sorgen. Durch die Kombination dieser Zutaten erhält man nicht nur ein schmackhaftes Gericht, sondern auch eines, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann.

Green Chili Breakfast Quesadilla

Entdecke die köstliche Scharfe Sonnenaufgang Grün-Chili Quesadilla – ein einfaches und schnelles Gericht für jeden Feinschmecker! Mit einer herrlichen Kombination aus würziger Wurst, frischen grünen Chilischoten, geschmolzenem Käse und aromatischem Koriander, bietet diese Quesadilla ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für Mittagessen, Abendessen oder als Snack für gesellige Runden. Lass dich von frischen Zutaten und kreativen Variationen inspirieren, um das Beste aus diesem Gericht herauszuholen.
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Zutaten
  

4 große Tortillas aus Weizenmehl

1 Tasse geriebener scharfer Cheddar-Käse

1 Tasse geriebener Monterey Jack-Käse

1 Tasse gekochte und zerbröselte Frühstückswurst (oder Chorizo)

1/2 Tasse frische grüne Chilischoten, gewürfelt (mild oder scharf je nach Vorliebe)

1/2 mittlere Zwiebel, fein gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

1/2 Tasse frischer Koriander, gehackt

1/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Salz und Pfeffer nach Geschmack

2 Esslöffel Olivenöl

Salsa und saure Sahne zum Servieren

Anleitungen
 

Füllung vorbereiten: Erhitze in einer großen Pfanne 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze. Gib die gehackte Zwiebel hinzu und brate sie an, bis sie glasig wird (ca. 3-4 Minuten). Rühre den gehackten Knoblauch ein und lasse ihn noch für 1 weitere Minute mitbraten, bis er aromatisch ist.

    Fleisch und Chilischoten hinzufügen: Füge die gekochte Frühstückswurst (oder Chorizo) und die gewürfelten grünen Chilischoten zur Pfanne hinzu. Würze mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer. Mische alles gut und lasse es ca. 2-3 Minuten erhitzen. Nimm die Pfanne vom Herd und hebe den frischen Koriander unter die Mischung.

      Quesadillas zusammenstellen: Lege eine Tortilla flach auf eine saubere Arbeitsfläche. Bestreue die Hälfte der Tortilla mit einer Portion der geriebenen Cheddar- und Monterey Jack-Käsesorten. Füge dann eine großzügige Menge der Wurst- und Chili-Füllung auf den Käse hinzu. Bestreue die Füllung abschließend mit zusätzlichem Käse und falte die Tortilla zur Hälfte, so dass ein Halbmond entsteht.

        Quesadillas braten: Erhitze die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl in der gleichen Pfanne (oder in einer sauberen Pfanne) bei mittlerer Hitze. Lege die gefaltete Quesadilla in die Pfanne und brate sie, bis sie auf einer Seite goldbraun ist (ca. 3-4 Minuten). Wende die Quesadilla vorsichtig und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun, bis der Käse geschmolzen ist (weitere 3-4 Minuten). Wiederhole den Vorgang mit den verbleibenden Tortillas.

          Schneiden und Servieren: Nimm die Quesadillas nach dem Braten aus der Pfanne und lasse sie eine Minute abkühlen. Schneide jede Quesadilla in Stücke. Serviere sie heiß, begleitet von Salsa und saurer Sahne.

            Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 25 Minuten | 4 Portionen