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Willkommen zu einem herzhaften und köstlichen Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch das Herz erwärmt: der Goldene Parmesan-Kräuter-Hühnchen-Nudelauflauf. Dieses Gericht ist die perfekte Wahl für ein Familienessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Es kombiniert zarte Eiernudeln mit saftigem Rotisserie-Hühnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Käsesoße, die alles zusammenbindet.

Golden Parmesan Herb Chicken Noodle Casserole

Entdecken Sie das köstliche Rezept für den Goldenen Parmesan-Kräuter-Hühnchen-Nudelauflauf, perfekt für ein gemütliches Familienessen oder eine Zusammenkunft mit Freunden. Dieses herzhafte Gericht kombiniert zarte Nudeln mit saftigem Rotisserie-Hühnchen, frischem Gemüse und einer cremigen Käsesoße, die alle Aromen harmonisch vereint. Einfach zuzubereiten und anpassbar, sorgt dieser Auflauf für ein geschmackvolles Erlebnis und bringt ein Stück Gemütlichkeit in Ihre Küche.
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Zutaten
  

3 Tassen gekochte Eiernudeln

2 Tassen zerkleinertes Rotisserie-Hühnchen

1 Tasse Brokkoli-Röschen (frisch oder gefroren)

1 Tasse Champignons, in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse geriebener Parmesan-Käse, plus extra zum Bestreuen

1 Tasse geriebener Mozzarella-Käse

1/2 Tasse Frischkäse, weich gemacht

1 Tasse Hühnerbrühe

1/2 Tasse Milch

1 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

1 Teelöffel Zwiebelpulver

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Basilikum

1 Teelöffel getrockneter Oregano

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Anleitungen
 

Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C (375°F) vor.

    Gemüse anbraten: Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch und die geschnittenen Champignons hinzu und braten Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis die Champignons zart sind. Wenn Sie frischen Brokkoli verwenden, geben Sie ihn nach 2-3 Minuten in die Pfanne und kochen Sie ihn mit. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd.

      Soße zubereiten: In einer mittelgroßen Schüssel verrühren Sie den weichen Frischkäse mit der Hühnerbrühe und der Milch, bis die Mischung glatt ist. Fügen Sie das Zwiebelpulver, Thymian, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Mischen Sie den geriebenen Parmesan-Käse unter, bis alles gut vermengt ist.

        Zutaten kombinieren: In einer großen Rührschüssel vermengen Sie die gekochten Eiernudeln, das zerkleinerte Rotisserie-Hühnchen, das angebratene Gemüse und die Käsesoße. Rühren Sie alles gut um, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.

          In die Backform geben: Gießen Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform (9x13 Zoll) und verteilen Sie sie gleichmäßig. Bestreuen Sie die Oberseite mit geriebenem Mozzarella und etwas extra geriebenem Parmesan.

            Backen: Decken Sie den Auflauf mit Aluminiumfolie ab und backen Sie ihn im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang. Nach 25 Minuten entfernen Sie die Folie und backen ihn weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und sprudelnd ist.

              Garnieren und servieren: Lassen Sie den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen etwa 5 Minuten abkühlen. Garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 1 Stunde | 6 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie den Auflauf in einer schönen, tiefen Schüssel, dekoriert mit einer zusätzlichen Prise frischer Petersilie.