Go Back
In diesem Artikel dreht sich alles um ein köstliches Rezept, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Goldene knusprige Mozzarella-Sticks sind ein beliebter Snack, der nicht nur in italienischen Restaurants, sondern auch auf Partys und bei Filmabenden gerne serviert wird. Diese köstlichen Käse-Sticks sind perfekt, um den kleinen Hunger zwischendurch zu stillen oder um Gäste zu beeindrucken. Ob als Vorspeise oder als Snack – sie sind immer ein Hit!

Golden Crunch Mozzarella Sticks

Entdecken Sie das perfekte Rezept für goldene, knusprige Mozzarella-Sticks, die auf jeder Party für Begeisterung sorgen! Diese leckeren Snacks sind einfach zuzubereiten und kombinieren geschmolzenen Mozzarella mit einer würzigen Panade. Ideal als kleiner Appetithappen oder zum Dippen in marinara Sauce. Folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um mit frischen Zutaten ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis zu kreieren. Genießen Sie das Kochen und Teilen!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

340 g frische Mozzarella-Sticks (in Hälften geschnitten)

1 Tasse Mehl

2 große Eier

1 Esslöffel Wasser

1 Tasse gewürzte Paniermehl

125 g geriebener Parmesan-Käse

1 Teelöffel Knoblauchpulver

1 Teelöffel getrocknete italienische Kräuter (Basilikum, Oregano usw.)

1/2 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Pflanzenöl zum Frittieren

Marinara-Sauce (zum Dippen)

Anleitungen
 

Käse Vorbereiten: Legen Sie die Mozzarella-Sticks für etwa 30 Minuten ins Gefrierfach. Dies hilft, die Form beim Frittieren zu erhalten.

    Panierstation Einrichten: In einem flachen Geschirr das Mehl platzieren. In einem zweiten Geschirr die Eier und das Wasser gut verquirlen. In einem dritten flachen Geschirr das gewürzte Paniermehl mit geriebenem Parmesan, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.

      Mozzarella Panieren: Nehmen Sie die Mozzarella-Sticks aus dem Gefrierfach. Tauchen Sie jeden Stock zuerst in das Mehl, um ihn vollständig zu bedecken, und schütteln Sie das überschüssige Mehl ab. Tauchen Sie ihn dann in die Eiermischung und lassen Sie das überschüssige Ei abtropfen, bevor Sie ihn gründlich mit der Paniermehlmischung umhüllen. Drücken Sie leicht, um sicherzustellen, dass die Panade gut haftet.

        Doppelte Panade (Optional): Für extra Crunch können Sie die Schritte mit der Eiermischung und Paniermehl wiederholen, um die Sticks doppelt zu panieren.

          Öl Erhitzen: In einer tiefen Pfanne oder einem Topf das Pflanzenöl auf mittelhoher Hitze etwa 5 cm hoch erhitzen, bis es 175 °C erreicht hat. Um zu testen, ob das Öl heiß genug ist, geben Sie ein kleines Stück Brot hinein; es sollte sofort zischen.

            Mozzarella-Sticks Frittieren: Fügen Sie vorsichtig einige Mozzarella-Sticks ins heiße Öl hinzu, wobei Sie darauf achten, die Pfanne nicht zu überfüllen. Frittieren Sie sie 2-3 Minuten lang oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Verwenden Sie einen Schaumlöffel, um sie zur Hälfte zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.

              Abtropfen und Servieren: Nehmen Sie die Sticks aus dem Öl und legen Sie sie auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller, um überschüssiges Öl abzutropfen.

                Genießen: Servieren Sie die goldenen knusprigen Mozzarella-Sticks heiß mit einer Beilage von warmer Marinara-Sauce zum Dippen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Min. | 1 Std. | 4 Portionen