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Die Goldene Buttermilch-Waffel-Frühstücks-Slider sind eine köstliche und kreative Art, das Frühstück zu genießen. Diese kleinen Waffeln, gefüllt mit Rührei und knusprigem Bacon, sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Blickfang auf jedem Frühstückstisch. Ob für ein entspanntes Wochenende oder einen besonderen Anlass – diese Slider sind die perfekte Kombination aus süß und herzhaft und garantieren, dass alle Gäste begeistert sein werden.

Golden Buttermilk Waffle Breakfast Sliders

Entdecke das himmlische Frühstückserlebnis mit den Goldenen Buttermilch-Waffel-Frühstücks-Slidern! Diese kleinen Waffeln sind gefüllt mit köstlichem Rührei und knusprigem Bacon, perfekt für jeden Anlass. Mit einer zarten, luftigen Textur dank Buttermilch und der Möglichkeit, die Füllung nach deinem Geschmack anzupassen, sind diese Slider eine kreative und schmackhafte Option. Folge unseren einfachen Schritten, um sie zu Hause zuzubereiten und genieße ein Frühstück, das alle begeistert!
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Zutaten
  

Für die Waffeln:

2 Tassen Weizenmehl

2 Esslöffel Zucker

1 Esslöffel Backpulver

1/2 Teelöffel Natron

1/2 Teelöffel Salz

2 große Eier

2 Tassen Buttermilch (alternativ Milch mit 1 Esslöffel Essig)

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Frühstücksfüllung:

6 Streifen knuspriger Bacon

4 große Eier

Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

1/2 Tasse geriebener Cheddarkäse

Frische Schnittlauch oder Petersilie, zum Garnieren (optional)

Für die Zusammenstellung:

Ahornsirup, zum Beträufeln

Extra Butter, zum Einfetten des Waffeleisens

Anleitungen
 

Waffeleisen vorheizen: Heize dein Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor. Fette die Grillplatten leicht mit Butter ein, um ein Ankleben zu verhindern.

    Waffelteig zubereiten: In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver, das Natron und das Salz gut vermengen. In einer weiteren Schüssel die Eier, Buttermilch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt miteinander verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die feuchten Zutaten in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig umrühren, bis sie gerade so kombiniert sind. Der Teig sollte leicht klumpig sein, also nicht übermixen!

      Waffeln backen: Eine geeignete Menge Teig in das vorgeheizte Waffeleisen gießen (die Menge kann je nach Größe des Waffeleisens variieren). Den Deckel schließen und die Waffel etwa 4-5 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig ist. Diesen Vorgang für den restlichen Teig wiederholen.

        Bacon braten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Baconscheiben knusprig braten. Anschließend auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

          Eier rühren: In derselben Pfanne (man kann ggf. etwas vom Baconfett abgießen) die Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Eier unter Rühren garen, bis sie gerade fest sind. Den geriebenen Cheddarkäse hinzufügen und so lange rühren, bis der Käse geschmolzen ist.

            Slider zusammenstellen: Nimm eine Waffel und lege darauf einen Streifen Bacon und einen Löffel der Rühreier. Mit einer weiteren Waffel abdecken, um einen “Slider” zu kreieren. Wiederhole diesen Vorgang mit den restlichen Waffeln.

              Servieren: Die fertigen Slider großzügig mit Ahornsirup beträufeln und nach Belieben mit gehacktem Schnittlauch oder Petersilie garnieren. Genieße deine köstlichen Slider am besten warm!

                Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten | Portionen: 4 (ergibt 8 Slider)