Go Back
Die Basis dieser Waffeln besteht aus einfachen, aber geschmackvollen Zutaten. Hier sind die Hauptbestandteile, die Sie benötigen:

Gingerbread Waffles with Vanilla Glaze

Lebkuchen-Waffeln sind das perfekte Rezept für die festliche Jahreszeit! Mit ihrer warmen Gewürzmischung und der süßen Melasse bringen sie den klassischen Geschmack von Lebkuchen auf den Tisch. Ideal für ein gemütliches Frühstück oder als süßes Highlight auf Ihrer Weihnachtsfeier. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diese köstlichen Waffeln einfach zubereiten können, inklusive Zutaten, Schritt-für-Schritt-Anleitung und kreativen Serviervorschlägen, die Ihre Gäste begeistern werden.
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

Für die Waffeln:

2 Tassen Weizenmehl

1 Esslöffel Backpulver

1 Teelöffel Natron

2 Teelöffel gemahlener Ingwer

1 Teelöffel gemahlener Zimt

1/2 Teelöffel gemahlene Nelken

1/2 Teelöffel Muskatnuss

1/4 Teelöffel Salz

2 große Eier

1 3/4 Tassen Buttermilch

1/2 Tasse ungesüßte Melasse

1/4 Tasse brauner Zucker

1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen und leicht abgekühlt

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Für die Vanilleglasur:

1 Tasse Puderzucker

2 Esslöffel Milch (oder mehr, je nach gewünschter Konsistenz)

1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anleitungen
 

Waffeleisen vorheizen: Beginnen Sie mit dem Vorheizen Ihres Waffeleisens gemäß den Anweisungen des Herstellers.

    Trockene Zutaten mischen: In einer großen Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron, gemahlenen Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Salz mit einem Schneebesen gut vermengen.

      Nasse Zutaten kombinieren: In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen. Fügen Sie die Buttermilch, Melasse, den braunen Zucker, die geschmolzene Butter und den Vanilleextrakt hinzu. Gut verrühren, bis alle feuchten Zutaten vollständig vermischt sind.

        Nasse und trockene Zutaten verbinden: Gießen Sie die nassen Zutaten in die Schüssel mit den trockenen Zutaten. Mischen Sie vorsichtig, bis alles gerade so verbunden ist. Übertreiben Sie es nicht mit dem Rühren; kleine Klümpchen sind in Ordnung. Lassen Sie den Teig etwa 5 Minuten ruhen.

          Waffeln backen: Fetten Sie das Waffeleisen leicht mit Öl oder Kochspray ein. Gießen Sie die empfohlene Menge Teig (in der Regel etwa 1 Tasse, je nach Größe Ihres Waffeleisens) auf das vorgeheizte Waffeleisen. Schließen Sie den Deckel und backen Sie die Waffeln, bis sie goldbraun und knusprig sind (in der Regel etwa 4-5 Minuten). Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig.

            Vanilleglasur zubereiten: In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt gut vermengen. Passen Sie die Milch an, um die gewünschte Konsistenz der Glasur zu erreichen; sie sollte dick, aber gut ausgießbar sein.

              Servieren: Sobald die Waffeln fertig sind, servieren Sie sie warm, drizzled mit der Vanilleglasur. Optional können Sie die Waffeln mit Schlagsahne, frischen Beeren oder einem zusätzlichen Spritzer Zimt garnieren.

                Genießen: Versammeln Sie sich um den Tisch, servieren Sie diese köstlichen Lebkuchenwaffeln und genießen Sie die festlichen Aromen!

                  Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4 (ca. 8 Waffeln)