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Süßkartoffeln sind nicht nur ein nährstoffreiches Gemüse, sondern auch ein absoluter Favorit in der modernen Küche. Diese vielseitigen Knollen bieten eine natürliche Süße und eine cremige Textur, die in vielen Gerichten hervorragend zur Geltung kommen. Heute präsentieren wir Ihnen ein Rezept, das Ihre Geschmacksnerven in eine wahre Geschmacksexplosion versetzen wird: Knoblauch-Parmesan-Süßkartoffelspiralen. Diese spiralförmigen Leckerbissen sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder Snack geeignet.

Garlic Parmesan Sweet Potato Spirals

Entdecken Sie das Rezept für köstliche Knoblauch-Parmesan-Süßkartoffelspiralen! Diese gesunden und geschmackvollen Spiralen sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend als Beilage oder Snack. Mit einer Kombination aus gerösteten Süßkartoffeln, aromatischem Knoblauch und herzhaftem Parmesan wird dieses Gericht sowohl Ihre Geschmacksknospen verwöhnen als auch Ihre Gäste beeindrucken. Ideal für ein schnelles Mittagessen oder als schmackhafte Ergänzung zum Abendessen.
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Zutaten
  

2 mittelgroße Süßkartoffeln, ungeschält

4 Esslöffel Olivenöl

3 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

½ Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

¼ Tasse geriebener Parmesan

Frische Petersilie, fein gehackt (zum Garnieren)

Optional: eine Prise rote Pfefferflocken für Schärfe

Anleitungen
 

Backofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

    Süßkartoffeln vorbereiten: Verwenden Sie einen Spiralschneider, um Spiralen aus den Süßkartoffeln zu schneiden. Alternativ können Sie einen Gemüseschäler nutzen, um Bandnudeln oder dünne Scheiben zu erzeugen.

      Knoblauchöl zubereiten: Geben Sie das Olivenöl und den gehackten Knoblauch in einen kleinen Topf und erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze. Sautieren Sie den Knoblauch etwa 1-2 Minuten, bis er aromatisch ist, und achten Sie darauf, ihn nicht zu verbrennen.

        Spiralen würzen: Geben Sie die Süßkartoffelspiralen in eine große Schüssel und vermengen Sie sie gründlich mit dem Knoblauchöl, getrocknetem Thymian, geräuchertem Paprikapulver, Salz, schwarzem Pfeffer und, falls gewünscht, den roten Pfefferflocken, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

          Auf das Backblech anrichten: Verteilen Sie die gewürzten Süßkartoffelspiralen in einer einzigen Schicht auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech, um ein Ankleben zu verhindern.

            Rösten: Schieben Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und rösten Sie die Spiralen für etwa 20-25 Minuten. Wenden Sie die Spiralen zur Halbzeit mit einem Spatel, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Die Spiralen sollten zart und leicht knusprig sein, wenn sie fertig sind.

              Käse hinzufügen: Nehmen Sie die Süßkartoffeln aus dem Ofen und streuen Sie den geriebenen Parmesan gleichmäßig über die Spiralen. Geben Sie sie für weitere 5 Minuten in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.

                Garnieren und servieren: Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen mit frisch gehackter Petersilie garnieren. Genießen Sie diese köstlichen Spiralen als Beilage oder als schmackhaften Snack!

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 30 Minuten | Für 4 Portionen