Garlic Parmesan Crusted Chicken Thighs

Hähnchenschenkel sind ein beliebtes Gericht in vielen Haushalten. Sie sind nicht nur geschmackvoll, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. In diesem Rezept präsentieren wir Ihnen eine verlockende Variante: die Knoblauch-Parmesan-Crusted Hähnchenschenkel. Dieses Gericht vereint die Aromen von knusprigem Parmesan, aromatischem Knoblauch und frischen Kräutern, die zusammen ein unvergessliches Geschmackserlebnis bieten.

Garlic Parmesan Crusted Chicken Thighs

Dieses Rezept für Knoblauch-Parmesan-Crusted Hähnchenschenkel ist ein Muss für jeden Kochliebhaber! Saftige Hähnchenschenkel werden mit einer knusprigen Mischung aus Parmesan, Panko-Bröseln und aromatischem Knoblauch überzogen. Ideal für ein gemütliches Familienessen oder besondere Anlässe, sorgt dieses Gericht für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Lassen Sie sich von der einfachen Zubereitung und den frischen Zutaten inspirieren und zaubern Sie ein köstliches Mahl, das alle begeistert!

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Zutaten

4 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut

1 Tasse geriebener Parmesan

1 Tasse Panko-Brösel

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt (plus extra zum Garnieren)

1 Esslöffel getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)

1 Teelöffel Salz

1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

1/4 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für eine scharfe Note)

2 Esslöffel Olivenöl

Abgeriebene Schale von 1 Zitrone

1 Esslöffel Zitronensaft

Anleitungen

Ofen Vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190°C (375°F) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus oder fetten Sie es leicht mit Kochspray ein.

Hähnchenschenkel Vorbereiten: Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken. Dies hilft, eine knusprige Kruste zu erreichen. Würzen Sie sie großzügig mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.

Knoblauch-Parmesan-Mischung Erstellen: Geben Sie in eine große Schüssel den geriebenen Parmesan, die Panko-Brösel, den gehackten Knoblauch, die frische Petersilie, die getrockneten italienischen Kräuter, den schwarzen Pfeffer, die roten Pfefferflocken (falls verwendet) und die Zitronenschale. Vermengen Sie alles gründlich, sodass der Knoblauch und die Kräuter gleichmäßig verteilt sind.

Olivenöl Hinzufügen: Träufeln Sie das Olivenöl über die Bröselmischung und vermischen Sie alles, bis die Brösel gleichmäßig bedeckt sind. Dies trägt dazu bei, dass die Kruste im Ofen goldbraun und knusprig wird.

Hähnchen Bestreichen: Tauchen Sie jeden Hähnchenschenkel, beginnend mit der Hautseite, in die Bröselmischung, um ihn großzügig zu beschichten. Drücken Sie leicht, um sicherzustellen, dass die Mischung gut an dem Hähnchen haftet.

Auf dem Backblech Anordnen: Legen Sie die panierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das vorbereitete Backblech. Achten Sie darauf, dass genügend Platz zwischen den Schenkeln ist, damit sie gleichmäßig garen können.

Backen: Backen Sie die Hähnchenschenkel im vorgeheizten Ofen für etwa 35-40 Minuten, oder bis sie eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreicht haben und die Kruste goldbraun und knusprig ist.

Mit Zitronensaft Verfeinern: Sobald die Hähnchen fertig sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und träufeln Sie frisch gepressten Zitronensaft darüber für einen zusätzlichen Frischekick. Lassen Sie das Hähnchen etwa 5 Minuten ruhen.

Servieren: Garnieren Sie die Hähnchenschenkel vor dem Servieren mit zusätzlicher gehackter Petersilie. Diese Hähnchenschenkel harmonieren hervorragend mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder einem frischen grünen Salat.

Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 50 Minuten | 4 Portionen