Go Back
Das Knoblauch-Kräuter Röstgemüse mit Kartoffeln, Karotten und Zucchini ist ein wunderbares Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch einfach zuzubereiten ist. Diese aromatische Mischung aus frischem Gemüse, gepaart mit den intensiven Aromen von Knoblauch und Kräutern, macht es zu einer perfekten Beilage oder einem Hauptgericht für jede Gelegenheit. Ob zu einem festlichen Abendessen oder als gesunde Option für den Alltag, dieses Röstgemüse begeistert mit seiner Farbenpracht und dem unverwechselbaren Geschmack.

Garlic Herb Roasted Potatoes Carrots and Zucchini

Entdecken Sie das köstliche Knoblauch-Kräuter Röstgemüse mit Baby-Kartoffeln, Karotten und Zucchini! Dieses einfache und gesunde Rezept vereint zarte Gemüsesorten und die intensiven Aromen von Knoblauch und frischen Kräutern. Ideal für jedes Dinner oder als nahrhafte Beilage. Lernen Sie, wie Sie die Zutaten perfekt vorbereiten und rösten, um optimale Geschmackserlebnisse zu erzielen. Lassen Sie sich von den bunten Farben und dem unverwechselbaren Geschmack begeistern!
Rezept drucken Pin Recipe

Zutaten
  

2 Tassen Baby-Kartoffeln, halbiert (rot oder gelb)

2 Tassen Karotten, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten

2 Tassen Zucchini, in halbmondförmige Scheiben geschnitten

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

3 Esslöffel Olivenöl

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Paprika

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Frische Petersilie, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor.

    Gemüse Vorbereiten: In einer großen Schüssel die halbierten Baby-Kartoffeln, Karottenstücke und Zucchinischeiben miteinander vermengen.

      Knoblauch und Kräuter Hinzufügen: Fügen Sie den gehackten Knoblauch, das Olivenöl, den getrockneten Thymian, den getrockneten Rosmarin, die Paprika sowie Salz und Pfeffer zur Schüssel hinzu.

        Vermengen: Verwenden Sie Ihre Hände oder einen Spatel, um das Gemüse gleichmäßig mit der Knoblauch-Kräutermischung zu überziehen.

          Auf ein Backblech Verteilen: Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier aus, um die Reinigung zu erleichtern. Verteilen Sie das Gemüse in einer einzigen Schicht auf dem Blech, sodass es nicht überfüllt ist.

            Rösten: Rösten Sie das Gemüse im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, oder bis die Kartoffeln mit einer Gabel zart und leicht goldbraun sind. Rühren Sie die Mischung zur Hälfte der Garzeit um, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen, garnieren Sie das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und servieren Sie es warm.

                Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 40 Minuten | 4 Portionen

                  - Präsentationstipps: Servieren Sie das Röstgemüse in einer großen Schüssel oder auf einem rustikalen Holzbrett, um die Farbenvielfalt zu betonen. Fügen Sie zum Schluss einige Zitronenscheiben hinzu, um eine frische Note und Geschmack zu verleihen.