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Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen und unkomplizierten Rezept sind, das sowohl gesund als auch geschmackvoll ist, dann ist unser Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit grünen Bohnen genau das Richtige für Sie! Dieses Gericht hat sich in vielen Haushalten als beliebte Wahl etabliert, nicht nur wegen seines aromatischen Geschmacks, sondern auch aufgrund der frischen Zutaten und der einfachen Zubereitung. Hähnchenbrust, die in einer köstlichen Marinade aus Knoblauch und Kräutern eingelegt wird, kombiniert mit zarten, grünen Bohnen – das ist die perfekte Mischung für ein gesundes Abendessen.

Garlic Herb Chicken and Green Bean Sheet Pan

Entdecken Sie die köstliche und einfache Zubereitung von Knoblauch-Kräuter-Hähnchen mit frischen grünen Bohnen. Dieses gesunde Gericht vereint saftiges Hähnchen, aromatische Kräuter und knackige Bohnen für ein perfektes Abendessen. Ideal für jeden Anlass, bietet es eine ausgewogene Mischung aus Protein und Ballaststoffen. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und praktische Tipps helfen Ihnen, ein beeindruckendes Ergebnis zu erzielen. Lassen Sie sich inspirieren!
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Zutaten
  

4 Hähnchenbrustfilets (ohne Haut und Knochen)

450 g frische grüne Bohnen, geputzt

60 ml Olivenöl, aufgeteilt

5 Zehen Knoblauch, fein gehackt

1 Teelöffel getrockneter Thymian

1 Teelöffel getrockneter Rosmarin

1 Teelöffel Oregano

1 Teelöffel Paprika

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Saft von 1 Zitrone

Abrieb von 1 Zitrone

30 g frisch geriebener Parmesan (optional)

Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Anleitungen
 

Ofen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.

    Marinade Zubereiten: In einer Rührschüssel 3 Esslöffel Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Oregano, Paprika, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer vermengen. Gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.

      Hähnchen Marinieren: Legen Sie die Hähnchenbrustfilets in einen großen Gefrierbeutel oder eine flache Schüssel und gießen Sie die Marinade darüber. Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig bedeckt ist. Lassen Sie das Hähnchen mindestens 20 Minuten marinieren (oder bis zu über Nacht im Kühlschrank für intensiveren Geschmack).

        Grüne Bohnen Würzen: In einer separaten Schüssel die geputzten grünen Bohnen mit dem verbleibenden Esslöffel Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.

          Backblech Vorbereiten: Legen Sie ein großes Backblech mit Backpapier oder Alufolie aus, um die Reinigung zu erleichtern. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Marinade und platzieren Sie es in der Mitte des Backblechs. Ordnen Sie die grünen Bohnen rund um das Hähnchen in einer einzigen Schicht an.

            Gericht Backen: Stellen Sie das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backen Sie es etwa 25-30 Minuten lang, bis das Hähnchen eine Innentemperatur von 74°C erreicht und die grünen Bohnen zart sind. Falls gewünscht, streuen Sie den geriebenen Parmesan über die grünen Bohnen in den letzten 5 Minuten des Backens.

              Garnieren und Servieren: Nehmen Sie das Gericht aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten ruhen. Garnieren Sie es vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie.

                Genießen!: Servieren Sie das Knoblauch-Kräuter-Hähnchen und die grünen Bohnen heiß, vielleicht mit einer Beilage aus Reis oder Quinoa, um die köstlichen Säfte aufzunehmen.

                  Vorbereitungszeit, Gesamtzeit, Portionen: 15 Minuten | 45 Minuten | 4 Portionen