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Die Kombination aus Garnelen und Knoblauch ist in vielen Küchen der Welt beliebt und hat sich besonders in der mediterranen und asiatischen Küche etabliert. Die zarten Garnelen, die in einer aromatischen Knoblauch-Butter-Sauce geschwenkt werden, bringen nicht nur einen herrlichen Geschmack, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich. Dieses Rezept ist ideal für gesellige Abende, Familienessen oder einfach nur, um sich nach einem langen Arbeitstag etwas Gutes zu tun.

Garlic Butter Shrimp Toast Melts

Entdecken Sie die verführerische Kombination von knusprigem Brot, zarten Garnelen und geschmolzenem Käse mit diesem Knoblauch-Butter-Garnelen-Toast. Perfekt für Meeresfrüchte-Liebhaber oder als vegetarische Variante mit Gemüse, ist dieses Gericht unkompliziert zuzubereiten und ideal für Partys oder ein schnelles Abendessen zu Hause. Genießen Sie die Vielfalt der Aromen und verwöhnen Sie Ihre Gäste mit diesem köstlichen Snack, der in nur 25 Minuten fertig ist!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt

60 g ungesalzene Butter

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

1 Teelöffel Paprika

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

Salz und Pfeffer nach Geschmack

60 g frische Petersilie, gehackt

8 Scheiben rustikales Brot (z. B. Sauerteig oder Ciabatta)

100 g geriebener Mozzarella-Käse

Optional: Rote Paprikaflocken für etwas Schärfe

Anleitungen
 

Garnelen vorbereiten: In einer großen Pfanne 30 g Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Den fein gehackten Knoblauch hinzufügen und ihn etwa 1 Minute lang anschwitzen, bis er aromatisch ist.

    Garnelen garen: Die Garnelen in die Pfanne geben, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie rosa und durchscheinend sind.

      Geschmack hinzufügen: Sobald die Garnelen gar sind, die Hitze reduzieren und die restliche Butter, Zitronenschale, Zitronensaft sowie die gehackte Petersilie einrühren. Alles gut vermengen und vom Herd nehmen.

        Brot vorbereiten: Während die Garnelen garen, den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Scheiben des rustikalen Brots auf ein Backblech legen.

          Brot toasten: Jede Scheibe mit etwas Olivenöl bestreichen und im vorgeheizten Ofen etwa 5-7 Minuten toasten, bis sie goldbraun ist.

            Assemblieren: Das getoastete Brot aus dem Ofen nehmen und die Knoblauch-Garnelen-Mischung gleichmäßig auf jede Scheibe verteilen.

              Käse hinzufügen: Jede Garnelen-Toast-Scheibe mit einer großzügigen Portion geriebenem Mozzarella-Käse bedecken.

                Käse schmelzen: Das Backblech zurück in den Ofen geben und weitere 5-7 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und nach Belieben geschmolzen ist.

                  Servieren: Aus dem Ofen nehmen, nach Wunsch mit zusätzlicher Petersilie und roten Paprikaflocken bestreuen und sofort servieren. Guten Appetit bei Ihren köstlichen Knoblauch-Butter-Garnelen-Toast mit Käse!

                    Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 25 Minuten | Portionen: 4