Garlic Butter Salmon Foil Packs

Herzlich willkommen zu unserem Rezept für Knoblauchbutter-Lachs in Folienpackungen! Dieses Gericht ist nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine einfache und gesunde Möglichkeit, Lachs zuzubereiten. Der Lachs wird in einer köstlichen Mischung aus geschmolzener Butter, frisch gehacktem Knoblauch und zarten Gemüsesorten gegart, was ihm ein unverwechselbares Aroma verleiht. Die Zubereitung in Folie sorgt dafür, dass die Aromen perfekt erhalten bleiben und der Fisch saftig und zart bleibt.

Garlic Butter Salmon Foil Packs

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauchbutter-Lachs in Folienpackungen! Dieses einfache Gericht vereint frischen Lachs, aromatische Knoblauchbutter und zartes Gemüse, alles sanft in Folie gegart, um die Aromen zu bewahren. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe, ist es nicht nur lecker, sondern auch gesund, reich an Omega-3-Fettsäuren und voller Nährstoffe. Lassen Sie sich inspirieren und bringen Sie Abwechslung in Ihre Küche!

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Zutaten

4 Lachsfilets (je 170 g)

4 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

2 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel Salz

½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

1 Tasse Cherrytomaten, halbiert

1 mittelgroße Zucchini, in Halbmonde geschnitten

1 mittelgroßer gelber Kürbis, in Halbmonde geschnitten

Zitronenscheiben (zur Garnitur)

Frische Petersilie (zur Garnitur)

Anleitungen

Öfen Vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (400°F) vor.

Alufolie Vorbereiten: Schneiden Sie vier große Stücke Aluminiumfolie (je etwa 30x45 cm) ab. Diese dienen zur Herstellung individueller Packungen für jedes Lachsfilet.

Knoblauchbuttersauce Zubereiten: In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die gehackte Petersilie, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.

Packungen Zusammenstellen:

- Legen Sie ein Lachsfilet in die Mitte jedes Stückes Folie.

- Verteilen Sie die Cherrytomaten, die Zucchini und den gelben Kürbis gleichmäßig um die Lachsfilets, sodass sie schön angeordnet sind.

- Beträufeln Sie jedes Lachsfilet und das Gemüse großzügig mit der Knoblauchbuttersauce, sodass alles gut bedeckt ist.

Folienpackungen Versiegeln: Falten Sie die Seiten der Folie über den Lachs und das Gemüse, und falten Sie dann die Enden um, um ein dichtes Päckchen zu erstellen. Achten Sie darauf, dass sie gut verschlossen sind, damit der Dampf nicht entweicht.

Packungen Backen: Legen Sie die Folienpackungen auf ein Backblech und backen Sie diese im vorgeheizten Ofen für etwa 15-20 Minuten, oder bis der Lachs gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Servieren: Öffnen Sie die Folienpackungen vorsichtig (aufpassen wegen des Dampfes) und garnieren Sie mit zusätzlichen Zitronenscheiben und frischer Petersilie. Servieren Sie direkt aus der Folie oder übertragen Sie alles auf einen Teller.

Genießen: Lassen Sie es sich schmecken und genießen Sie Ihre köstlichen Knoblauchbutter-Lachs in Folienpackungen!

Vorbereitungszeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten | Portionen: 4