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Wenn es um Grillgerichte geht, sind Knoblauchbutter Gegrillte Garnelen ein absolutes Highlight, das sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Dieses Rezept kombiniert die zarte Textur der Garnelen mit einer aromatischen Marinade aus Knoblauch und Butter, die jeden Biss zu einem Geschmackserlebnis macht. Ideal für Grillabende im Sommer oder als schmackhafte Vorspeise, erfreuen sich diese Garnelen großer Beliebtheit bei Feinschmeckern und Grillfans.

Garlic Butter Grilled Shrimp

Entdecken Sie das köstliche Rezept für Knoblauchbutter gegrillte Garnelen, das Meeresfrüchte-Liebhaber verzaubern wird. Diese zarten Garnelen werden in einer geschmackvollen Marinade aus Knoblauch, Butter und frischen Kräutern eingelegt, bevor sie perfekt gegrillt werden. Ideal für Grillpartys oder als Vorspeise, sind sie einfach zuzubereiten und bieten ein nahrhaftes und gesundes Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von den Aromen begeistern!
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Zutaten
  

450 g große Garnelen, geschält und entdarmt (Schwänze für die Präsentation dran lassen)

4 Knoblauchzehen, fein gehackt

120 ml ungesalzene Butter, geschmolzen

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt

1 Teelöffel geräuchertes Paprikapulver

1/2 Teelöffel rote Pfefferflocken (optional, für Schärfe)

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zitronenspalten, zum Servieren

Anleitungen
 

Marinade zubereiten: In einer großen Schüssel die geschmolzene Butter, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, die Zitronenschale, das geräucherte Paprikapulver, die roten Pfefferflocken (falls verwendet), sowie Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis eine aromatische Marinade entsteht.

    Garnelen marinieren: Die geschälten und entdarmten Garnelen in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und für 30 Minuten bis 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Garnelen die Aromen aufnehmen können.

      Grill vorheizen: Den Grill auf mittelhohe Hitze vorheizen. Sollten Holzspieße verwendet werden, diese mindestens 30 Minuten in Wasser einweichen, um ein Anbrennen zu verhindern.

        Grillen vorbereiten: Die marinierten Garnelen auf die Spieße stecken (ca. 4-5 Garnelen pro Spieß), dabei etwas Abstand zwischen den Garnelen lassen, damit sie gleichmäßig garen.

          Garnelen grillen: Die Garnelenspieße auf den Grill legen. Ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis die Garnelen rosa und undurchsichtig werden und kleine Grillmarkierungen sichtbar sind. Vorsicht! Garnelen nicht übergaren, da sie sonst gummiartig werden.

            Garnieren und servieren: Die Garnelen vorsichtig vom Grill nehmen und auf einer Servierplatte anrichten. Übrige Marinade über die Garnelen träufeln und mit frischer Petersilie bestreuen. Mit Zitronenspalten servieren, um zusätzlichen Geschmack zu bieten.